Das Küchenhaus Bielefeld

Heute wird es gesund und lecker: Brokkoli mit Süßkartoffeln und mariniertem Hähnchen mit Joghurt-Dip:

Zutaten:

2 Hähnchenbrustfilets

1 EL Olivenöl

1 TL Paprikapulver, 1 TL Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, optional 1/2 TL Chili

1 mittelgroße Süßkartoffel, gewürfelt

300 g Brokkoli, in Röschen

2 EL Olivenöl (für Gemüse)

Salz, Pfeffer

Joghurt-Dip:

150 g Naturjoghurt

1 TL Zitronensaft

1 TL Honig oder Ahornsirup

Salz, Pfeffer

Optional: frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)

Zubereitung:

Hähnchen: Filets mit 1 EL Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Chili marinieren, 20–30 Min ziehen lassen.

Süßkartoffeln: Würfel in 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer 20–25 Min bei 200 °C im Ofen rösten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

Brokkoli: 5–7 Min in kochendem Salzwasser blanchieren oder in der Pfanne mit etwas Öl anbraten, bissfest.

Hähnchen: In einer Pfanne oder auf dem Grill 6–8 Min pro Seite garen, bis es durch, aber saftig ist.

Joghurt-Dip: Alle Zutaten verrühren, abschmecken.

Anrichten: Brokkoli und Süßkartoffeln auf Teller verteilen, Hähnchen darauf legen, Dip dazu servieren.

Tipp: Mit etwas Zitronensaft oder gerösteten Nüssen toppen für extra Frische und Crunch.

Mit den Programmen METURO und IDEA erweitert LEICHT die Küchenplanung um seidenmatte Oberflächen mit gleichmäßiger, matter Optik. Die ruhige Ausstrahlung dieser Materialien unterstützt minimalistische Raumkonzepte, in denen Farbe und Form zu einer klaren, harmonischen Einheit verschmelzen.

✨ Opak als Prinzip – Eleganz in Materialform ✨

Unsere Oberflächen METURO und IDEA zeichnen sich durch ihre seidenmatte, opake Qualität aus. Sie nehmen Licht sanft auf, ohne zu spiegeln, und schaffen so einen Eindruck von Tiefe – fast wie eine zweite Ebene hinter der sichtbaren Fläche. Diese feine, samtige Schichtung verleiht den Fronten eine besondere Atmosphäre: bewusst zurückhaltend, aber alles andere als neutral.

Mit ihrer visuellen Geschlossenheit und angenehmen Haptik sprechen die Oberflächen eine eigene, emotionale Sprache und erfüllen das neue Bedürfnis nach Beständigkeit und Klarheit im Raum.

Vive la France! Heute auf der Karte: Französische Zwiebelsuppe: Karamellisierte Zwiebeln & überbackenes Baguette
Für 2 Personen:

Zutaten:

4 große Zwiebeln, in feine Ringe geschnitten

2 EL Butter

1 TL Zucker

500 ml Rinder- oder Gemüsebrühe

Salz, Pfeffer, Thymian

2 Scheiben Baguette

50 g geriebener Käse (z.B. Gruyère)

Zubereitung:

Zwiebeln in Butter mit Zucker langsam 20–30 Min karamellisieren, gelegentlich rühren.

Mit Brühe ablöschen, Thymian zugeben, 10 Min leicht köcheln, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Suppe in feuerfeste Suppenschalen füllen, Baguettescheiben darauf legen, mit Käse bestreuen.

Unter dem Grill 5–7 Min überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Hashtags:

Gestaltungsspielraum auf höchstem Niveau
LEICHT bringt mit METURO und IDEA zwei frische Varianten seidenmatter Acryloberflächen auf den Markt. Zusammen mit dem bereits 2022 eingeführten Programm PEARL ergibt sich 2026 eine Kollektion aus drei unterschiedlichen Oberflächenqualitäten, die sich flexibel nach funktionalen und gestalterischen Anforderungen einsetzen lassen.

Elf sorgfältig ausgewählte Farbvarianten bieten ein breites Spektrum – von dezenten, eleganten Unifarben bis hin zu Oberflächen mit feiner metallischer Wirkung. So eröffnen METURO, IDEA und PEARL vielfältige Möglichkeiten für die individuelle Küchenplanung: hochwertig, vielseitig und optisch ansprechend.

Weiches Licht, natürliche Materialien und ruhige, warm wirkende Farben prägen den Charakter nordischer Wohnräume. Sie leben von Zurückhaltung, einladender Atmosphäre und der Kunst des Weglassens. In einer Zeit, in der das Zuhause zunehmend zum Rückzugsort wird und das Bedürfnis nach Geborgenheit wächst, verändern sich auch die Anforderungen an Gestaltung. Küchen sind längst Herzstück des Zuhauses – heute erweitern sie diese Rolle um ästhetische Tiefe: Sie werden zu einem sinnlichen Teil des Wohnraums, wirken ruhig, offen und schaffen eine Atmosphäre, die Geborgenheit vermittelt.

Das Zuhause wird immer stärker als Rückzugsort wahrgenommen, was die Anforderungen an das Design verändert. Gefragt sind Materialien, die Beständigkeit ausstrahlen und visuelle Ruhe schaffen. Weniger Inszenierung, mehr Klarheit. Die Programme METURO und IDEA greifen diesen Trend auf und übersetzen ihn in eine reduzierte, architekturorientierte Formensprache. Sie erweitern das LEICHT-Sortiment um Oberflächen, die gestalterische Zurückhaltung mit technischer Präzision verbinden.

Auch jetzt bekommt man noch leckere vorgegarte Maronen und kann sich so unser heutiges Rezept richtig schmecken lassen: Maronensuppe: Edel & nussig mit Sahne und Croutons
Für 2 Personen:

Zutaten:

300 g Maronen (vorzugsweise vorgegart)

1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

1 EL Butter

500 ml Gemüse- oder Hühnerfond

100 ml Sahne

Salz, Pfeffer, Muskat

2–3 Scheiben Brot, gewürfelt und geröstet

Optional: etwas frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

Zwiebel in Butter glasig dünsten, Maronen zugeben, kurz anrösten.

Fond hinzufügen, 15–20 Min köcheln, bis die Maronen weich sind.

Suppe pürieren, Sahne einrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Suppe in Tellern anrichten, mit einem Klecks Sahne und den gerösteten Croutons garnieren, optional Petersilie darüber.

Knusprige Ofenkartoffeln mit Brokkoli und Hähnchenfilet, verfeinert mit Parmesan und getoppt mit Sour Cream und Basilikum – proteinreich, sättigend und perfekt für Muskeln und Immunsystem.

Zutaten (Beispiel)

Kartoffeln

Brokkoli

Hähnchenfilet

Olivenöl

Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack

Parmesan (gerieben)

Sour Cream (statt Sojajoghurt)

Frischer Basilikum

Zubereitung

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Kartoffeln waschen, in Spalten oder Würfel schneiden. Brokkoli in Röschen teilen, Hähnchenfilet mundgerecht schneiden.

Alles auf ein Backblech geben, mit Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und würzen.

Im Ofen insgesamt 25–30 Minuten backen.

5 Minuten vor Ende der Backzeit das Blech herausnehmen und den Parmesan gleichmäßig darüberstreuen. Danach wieder in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.

Aus dem Ofen nehmen, mit Sour Cream toppen und mit frischem Basilikum garnieren.

💡 Tipp: Wenn du es extra knusprig magst, schalte für die letzten 2–3 Minuten die Grillfunktion ein (dabei im Blick behalten).

Weiches Licht, natürliche Materialien, ruhige Farben mit warmer Ausstrahlung – der Charakter nordischer Wohnräume lebt von Zurückhaltung, von einladender Atmosphäre, von der Kunst des Weglassens. In einer Zeit, in der das Zuhause zunehmend zum Refugium wird und der Wunsch nach Geborgenheit wächst, variieren die Ansprüche an Gestaltung. Küchen sind schon lange Mittelpunkt des Zuhauses – heute erweitern sie diese Rolle um eine ästhetische Tiefe: als sinnlicher Teil des Wohnraums, ruhig im Ausdruck, offen in der Wirkung und einer Atmosphäre, die Geborgenheit vermittelt.

Zusätzliche Arbeitsfläche: Lift-Tablar-Auszug
In kompakten Küchen ist jeder Quadratzentimeter Arbeitsfläche Gold wert. Das Lift-Tablar lässt sich nahtlos in einen Hoch- oder Unterschrank, ein Wangenregal oder eine Schublade einbauen und bei Bedarf durch sanften Druck auf den Auszug bequem herausziehen. Die Auflage hält bis zu 40 kg aus und passt in Material und Aussehen perfekt zur übrigen Küche. Bei der Schubladen-Variante liegt darüber ein Schneidebrett – eine clevere Ergänzung für den Zubereitungsbereich und eine stilvolle Lösung für flexible, moderne Raumkonzepte.

🌿✨ Winterlicher Genuss auf dem Teller ✨🌿

Verwöhne deine Sinne mit unserem aromatischen Blutorangen-Fenchel-Salat:
🍊 Saftige Blutorangen in feinen Scheiben
🌱 Zarter, frisch gehobelter Fenchel
🫒 Ein paar aromatische schwarze Oliven
🌿 Ein Hauch frischer Rosmarin

Ein Hauch von Eleganz, ein bisschen Wintermagie – einfach perfekt für die festliche Jahreszeit! ❄️💛

Tipp: Mit einem Spritzer Olivenöl und etwas grobem Meersalz verfeinern – fertig ist der elegante Wintergenuss.