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ZAZ - Sous le ciel de Paris (Clip officiel) 06/09/2026

Petite Musique 🎶 Sympathique , aux airs anciens , ambiance de Paris d’antan 🪗🎶🌹

ZAZ - Sous le ciel de Paris (Clip officiel) Clip officiel du single « Sous le ciel de Paris », extrait de l'alb...

06/09/2026

🌹 Beauté d’Antan — L’histoire de la Libération de Niort 🇫🇷

6 septembre 1944 — Un jour gravé dans la mémoire des Niortais

Le 6 septembre 1944, Niort retrouve enfin sa liberté après quatre longues années d’Occupation allemande. Cette journée est l’une des plus émouvantes de l’histoire de la ville et demeure un symbole de courage, d’espoir et de renaissance. Aujourd’hui, 6 septembre 2026, Niort célèbre le 82ᵉ anniversaire de cette Libération, notamment Place des Martyrs de la Résistance, où la mémoire des résistants est honorée.

Un peu d’histoire…

En juin 1940, après la défaite de la France, les troupes allemandes entrent dans Niort et installent leur Kommandantur dans les locaux de la Chambre de commerce. Pendant quatre ans, les habitants vivent sous l’Occupation : couvre-feu, restrictions alimentaires, peur des arrestations et répression contre les résistants. Des familles juives des Deux-Sèvres sont également arrêtées et déportées.

Malgré ces années difficiles, des femmes et des hommes de Niort rejoignent la Résistance. Ils cachent des personnes recherchées, transmettent des messages secrets, sabotent les installations allemandes et préparent le retour de la République dans la clandestinité.

Le départ des Allemands

À la fin du mois d’août 1944, après le Débarquement de Normandie et l’avancée des Alliés, les Allemands reçoivent l’ordre de quitter Niort.

* 26 août 1944 : ordre d’évacuation.
* 29 août 1944 : les derniers soldats allemands quittent officiellement la ville, après avoir détruit des dépôts d’armes et des archives.

Mais les résistants refusent de célébrer immédiatement la victoire. Le colonel Edmond Proust, surnommé Chaumette, préfère attendre que tout danger de retour des troupes allemandes soit écarté, notamment à cause de la proximité de la poche de La Rochelle, encore occupée.

Le 6 septembre 1944 : la ville explose de joie

Le mercredi 6 septembre 1944, peu après midi, des milliers de Niortaises et de Niortais envahissent les rues.

Les Forces Françaises de l’Intérieur (FFI) défilent depuis la caserne Du Guesclin dans des véhicules civils et militaires, parfois récupérés à l’ennemi. Les rues sont couvertes de drapeaux tricolores, souvent cousus dans la nuit par les habitants avec des rubans et des morceaux de tissu.

La foule chante La Marseillaise, applaudit les résistants et accueille les soldats comme des héros. Beaucoup pleurent de bonheur après des années de peur et de silence.

Une République renaît à Niort

Devant l’Hôtel de Ville, le nouveau préfet René Hudeley, qui dirigeait une préfecture clandestine pendant l’Occupation, prend officiellement ses fonctions.

À ses côtés, Émile Bèche, résistant et ancien député, est nommé maire de Niort par le Comité départemental de Libération. C’est le retour officiel de la République dans la ville.

Les symboles de cette journée

Cette journée est remplie de gestes symboliques :

* les drapeaux naz*** et les insignes de l’Occupation sont brûlés sur la Place de la Brèche ;
* les résistants sortent enfin de la clandestinité ;
* les cloches sonnent dans toute la ville ;
* le soir, des bals populaires sont organisés pour célébrer la paix retrouvée.

Les héros de Niort

Nom Son rôle dans la Libération
Edmond Proust « Chaumette » Chef des FFI des Deux-Sèvres, organisateur de la Libération de Niort.
René Hudeley Préfet clandestin de la Résistance, chargé de rétablir l’administration républicaine.
Émile Bèche Résistant nommé maire de Niort le 6 septembre 1944.

Pourquoi la Place des Martyrs de la Résistance est si importante ?

La Place des Martyrs de la Résistance rend hommage aux femmes et aux hommes qui ont risqué ou donné leur vie pour libérer Niort et les Deux-Sèvres.

Chaque année, le 6 septembre, une cérémonie officielle s’y déroule avec les anciens combattants, les porte-drapeaux, les autorités et les habitants afin de transmettre cette mémoire aux nouvelles générations.

01/08/2026

Extrait d’un vieux carnet de cuisine – Année 1887

“Les meilleurs mets ne sont point toujours les plus coûteux ; ils sont souvent ceux que la terre offre avec générosité et que les mains patientes savent transformer.”

Dans plusieurs campagnes du Berry, du Limousin et des vallées de la Touraine, les ménagères avaient coutume de préparer, vers la fin du mois d’août, un gâteau bien particulier lorsque les courgettes devenaient nombreuses au potager.

On disait alors qu’une courgette oubliée sous les larges feuilles du jardin ne devait jamais être perdue. Râpée très finement puis mêlée à la farine, aux œufs frais de la basse-cour, au sucre et à une pointe de vanille, elle offrait un gâteau d’une tendreté remarquable, capable de conserver tout son moelleux plusieurs jours durant.

Cette préparation était souvent cuite dans le grand four à bois, après la fournée du pain hebdomadaire. Les enfants, attirés par son parfum délicat, attendaient avec impatience que le gâteau refroidisse sur le rebord de la fenêtre, tandis que les anciens racontaient les histoires du village autour d’une tasse de chicorée ou d’un café noir.

Dans certaines familles, une pincée de cannelle, quelques noisettes du verger ou des raisins secs étaient ajoutés selon les récoltes de l’année. Chaque foyer gardait jalousement son petit secret, transmis de mère en fille, comme un précieux héritage.

Les anciens disaient volontiers :

« Une courgette dans le jardin nourrit le repas ; une courgette dans le gâteau nourrit les souvenirs. »

Et si nul ouvrage officiel ne peut attribuer cette recette à une province unique, elle demeure l’image fidèle de la cuisine paysanne française : humble, généreuse, ingénieuse et profondément attachée aux saisons.

Que cette recette traverse les années comme un parfum d’enfance, rappelant les cuisines de pierre, les nappes brodées, les jardins ensoleillés et les douceurs préparées avec amour.

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