26/10/2020
班蘭叶不只能煮糖水还能治病
班蘭叶 (Pandan Leaf)
功效：性温，无毒，降肝火。
主治：肝炎，润肺，清热解毒，消暑，解酒，治酒醉，治痛风（尿酸）
据说，班蘭叶能降尿酸，治痛风的功效。
患有痛风者，会有关节疼痛的毛病，医生通常都会给止痛药，很难根治。
可以曾嘗试香籣叶这个秘方，把香蘭叶用水煮沸，再转小火煮20分钟。每天当水喝。
但是，食疗都需要有耐心，需要3—5个月以上才有疗效。更长的时间才能根治。
香籣叶也能除臭和驱趕蟑螂，很多人会把它放在车里或家里当空气清新剂。
和鱼腥草一起煮水喝，可止咳化痰，除口臭和解酒。
马来社群的另一个土方是将它的叶子磨成粉未，可治麻疹。
香兰叶，又叫做七叶兰叶，或称为班兰叶(pandan leaf)，它在印尼、马来西亚、新加坡等地名气大得很，班兰叶是一种热带绿色植物，有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道。是东南亚一带料理常用的香料， 像沙叻、椰浆饭等都会使用，也是咖央香味的来源。
它是用来煮咖喱的，让咖喱的味道更香。或揉汤圆时，班兰叶也被挤压做成色素。这种植物在马来西亚和印度很普遍，通常用在煮食。
班兰分两种，其一是小叶子的，香味较浓郁，专供取其汁液做点心及甜品饮料的，如Celepon(用糯米粉掺点别的淀粉，作成团，里面有棕榈糖丸，上面再撒椰子末)、Kue Kejongkong(用淀粉及椰子汁做成的布丁)、 Bubur Dawat 或Cendol(用淀粉煮熟，小孔金属笊篱挤出，加棕榈糖、稀释椰子汁的饮料)都以它的汁液为主要材料，香喷喷的。
印尼人热爱它的程度，甚至煮饭也要摘一条班兰，放在米里一起煮，饭好之后香气芬芳，饭也软熟很多
网络转载~
16/08/2020