Formation en pàtisserie

mouled mabrouk leness elkol

INSOLITE : LA BUCHE AUX FROMAGES POUR NOEL Une révolution à la table de Noël : la première bûche fromagère, par Tentation Fromage

**باوند كيك الشوكولاتة**
المكونات
- 4 بيض
1 كوب زبدة طرية
-1 ونصف كوب دقيق
- 1 م ص فانيليا
-1/4 كوب كاكاو
- 1/4 كوب ماء ساخن مغلي
-1وربع كوب سكر
2 ملعقة ك لبن حليب
-1 م ص بيكنج بودر
&& الطريقة&&
** نسخن الفرن علي 180 وندهن قالب الكيك المستطيل
- نخلط الكاكاو مع الماء الساخن ونتركه يبرد
- نخفق الزبدة مع السكر حتي تصبح كريمة هشة
- يضاف البيض تدريجيا مع الفانيليا ونخفق
- يضاف خليط الكاكاو ونحلط
-ننخل الدقيق والبيكنج بودر والملح فوق الخليط ونخلط ببطء مع اضاف اللبن الحليب
- نضع الخليط في قالب مدهون ويسوي من 50 ل55 دقيقة ...الباوند كيك بياخد وقت!
** طريقة عمل جليز الشوكولاتة**
نخلط 100 جرام شوكولاتة 3/4 كوب) مع 2 ملعقة كبيرة ذبدة و1 ملعقة عسل نحل ونضعهم في وعاء علي بخار ماء
وبعد ذوبانها نضعها علي وجه الكيك البارد ويقدم ..