13/01/2026
Para os amantes de vinho! Para que serve o decantar!
Mais do um item bonito de decoração da mesa, o decanter é uma ferramenta clássica da enofilia. Ele valoriza tanto os grandes rótulos quanto aqueles vinhos do cotidiano, trazendo uma nova dimensão de aromas, sabores e textura .
O decantar tem duas funções principais: oxigenar o vinho e separar eventuais sedimentos que podem se formar com o tempo de guarda. Quando você transfere o vinho da garrafa para o decanter, esse contato com o oxigênio faz com que os aromas se abram, os taninos se suavize e sabores adormecidos apareçam, tornando o vinho mais harmonioso e prazeroso ao paladar
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