Marcenaria São José Nh

21/09/2026

09/08/2026

TORTA GELADA SUPREMA DE FRANGO CREMOSO E FRIOS

Ingredientes

Recheio

* 1,5 kg de peito de frango cozido e desfiado
* 300 g de presunto picado
* 300 g de muçarela picada
* 2 cenouras raladas
* 1 lata de milho verde escorrido
* 1 cebola pequena picada
* Cheiro-verde a gosto
* Sal a gosto
* Pimenta-do-reino a gosto
* 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
* 1 caixa de creme de leite
* 300 g de maionese

Montagem

* 2 pacotes de pão de forma sem casca

Cobertura

* 200 g de maionese
* Batata palha a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado, o presunto, a muçarela, a cenoura ralada, o milho, a cebola e o cheiro-verde.
2. Acrescente o requeijão, o creme de leite e a maionese.
3. Misture muito bem até obter um recheio cremoso e homogêneo.
4. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino conforme seu gosto.
5. Em um recipiente retangular dourado, faça uma camada de pão de forma sem casca.
6. Cubra com uma camada generosa do recheio.
7. Repita as camadas até finalizar os ingredientes.
8. Termine com uma camada de pão.
9. Espalhe a maionese da cobertura por toda a superfície e laterais da torta.
10. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas para firmar e absorver os sabores.
11. Na hora de servir, finalize com bastante batata palha.

Dica do Chef Márcio Silva

Para uma torta ainda mais saborosa, prepare no dia anterior e deixe descansar na geladeira durante a noite. O pão f**ará mais macio, absorvendo todo o sabor do recheio. Se desejar uma versão mais especial, adicione 200 g de cream cheese ao recheio para obter uma cremosidade irresistível.

Rendimento aproximado: 4 kg.

02/08/2026

Torta Salgada de Legumes

🥕 Ingredientes
3 ovos
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto
1 cenoura picada
1 lata de milho verde (ou 1 espiga cozida)
1/2 xícara de ervilha
1 tomate picado (sem sementes)
1/2 cebola picada

👨‍🍳 Modo de Preparo
Em um liquidif**ador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata bem até f**ar homogêneo.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até formar uma massa lisa.
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
Em uma tigela, misture todos os legumes picados.
Despeje metade da massa em uma forma untada.

Espalhe os legumes por cima da massa.
Cubra com o restante da massa.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar.

🔥 Dica do Chef Márcio Silva
Para deixar sua torta ainda mais saborosa, refogue levemente a cebola e a cenoura com um fio de azeite antes de misturar à massa. Isso realça o sabor e deixa o recheio mais suculento.
Se quiser incrementar, adicione queijo ralado ou frango desfiado — f**a irresistível! 😋

20/04/2026