02/09/2026
Unser Liebling der Saison: Zwetschgen-Streuselkuchen 🍰
Das Rezept müsst ihr diesen Spätsommer unbedingt ausprobieren.
Für den Teig:
• 250 g Dinkelmehl
• 125 g Butter
• 80 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
Belag:
• 700 g Zwetschgen
Streusel:
• 200 g Dinkelmehl
• 120 g Butter
• 100 g brauner Zucker
• 1 TL Zimt
So geht’s:
1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
2. Butter, Zucker schaumig schlagen, Ei dazugeben, dann Mehl, Backpulver & Salz unterrühren und den Teig in eine Springform (26 cm) drücken
3. Zwetschgen halbieren, entsteinen und hochkant auf dem Boden verteilen.
4. Für die Streusel erst Butter, Zucker, Zimt und danach Mehl zu Streuseln verkneten und über den Zwetschgen verteilen.
5. Den Kuchen 40–45 Minuten goldbraun backen.
6. Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
& dann einfach genießen. 😋
Jetzt speichern & nachmachen!🙌🏼
