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Genussvolle Momente erleben. Als Schreiner mit der Leidenschaft zum Kochen fertige ich Produkte und

23/10/2026

🔥 FROM DUSK TILL DAWN 🔥
🔥SMOKE IT LOW & SLOW! 🔥

Pulled Pork & BBQ-Braten für hungrigen BBQ-Liebhaber! 🐷🥩🔥

Erst mal 3 Stunden feinster Rauch, bevor es auf den Träger geht. 💨 Danach bekommt der Schweinenacken seine wohlverdiente Nachtschicht bei gemütlichen 110 °C. 🌙🔥

18 Stunden Low & Slow – Zeit, Geduld und jede Menge BBQ-Liebe! ❤️‍🔥

Und dann heißt es: Deckel auf, Rauch genießen und die Leckermäulchen glücklich machen! 🤤🔥

Low & Slow is the way to go! 💨🥩

18/10/2026

🔥 Pulled Pork Lasagne vom Grill! 🐷🧀

Pulled Pork übrig und keine Lust mehr auf Burger? 😎🔥 Dann hab ich hier genau das Richtige für euch!

Saftiges Pulled Pork, würzige Tomatensauce, cremige Béchamelsauce und eine ordentliche Portion Käse. 🤤 Alles geschichtet wie bei einer klassischen Lasagne – nur eben im BBQ-Style! 🔥

👨‍🍳 So einfach geht’s:

🥩 1. Pulled Pork vorbereiten
Das Pulled Pork in einer Pfanne mit Tomatensauce vermischen und nach Geschmack mit euren Lieblingsgewürzen abschmecken.

🥛 2. Béchamelsauce zubereiten
Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und kurz anschwitzen. Anschließend unter ständigem Rühren nach und nach Milch dazugeben, bis die Sauce die gewünschte Menge und cremige Konsistenz erreicht hat. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken. 👌

🍝 3. Lasagne schichten
Jetzt geht’s ans Schichten:

* Etwas Pulled-Pork-Tomatensauce in die Form geben.
* Lasagneplatten darauflegen.
* Béchamelsauce darüber verteilen.
* Wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.
* Zum Schluss mit einer ordentlichen Schicht Käse abschließen. 🧀🔥

🔥 4. Ab auf den Grill
Den Grill auf 180–200 °C indirekte Hitze einstellen und die Lasagne ca. 35–45 Minuten grillen, bis der Käse goldbraun ist und alles schön blubbert.

🤤 5. Genießen!
Kurz ruhen lassen, anschneiden und schmecken lassen!

💡 BBQ-Tipp: Die perfekte Resteverwertung, wenn vom letzten Pulled Pork noch etwas übrig ist und man keinen Burger mehr sehen kann. 😂🐷

Denn Pulled Pork kann mehr als Burger und Sandwiches! 🔥

👇 Team Pulled Pork Lasagne oder doch eher klassisch?

11/10/2026

🔥 Baden on Fire bei der BBQ Hall of Fame Germany! 🔥

Wir waren nominiert und durften einen richtig geilen Abend bei der BBQ Hall of Fame Germany Gala erleben! 🥩🔥

Ein Treffen mit den Besten der Grillszene, eine mega Atmosphäre in den heiligen Hallen von OTTO GOURMET und jede Menge geile Gespräche mit tollen Menschen, die unsere Leidenschaft fürs BBQ teilen. 🤘

Und dann gibt’s diese Momente, die einfach unbezahlbar sind: ❤️‍🔥

Wenn sich zur späten Stunde die Größen der Szene am großen Currywursttopf treffen. 🌭🔥 Deutsche Meister, Europameister, die besten Butcher und Menschen, die unsere BBQ-Szene maßgeblich prägen und gestalten – alle zusammen, ganz unkompliziert bei einer Currywurst und guten Gesprächen.

Genau das macht unsere BBQ-Community aus! Leidenschaft, Zusammenhalt und die Liebe zum Feuer. 🔥❤️

Danke für diesen mega Abend und Glückwunsch an alle Nominierten und Gewinner! 🏆

Baden on Fire – Feuer, Leidenschaft und BBQ! 🔥🤘

Baden on fire
Thomas Weltle
Heiko Kern
Barbarossa BBQ
Ilona
Manni's Grill & BBQ
Denis Hermann
DJ schaschlik
Alwina

30/08/2026

SALMON. SWEET. HEAT. 🔥

Der Lachs ist der Star.

Zarte Lachs-Burnt-Ends, saftig und voller Geschmack, umhüllt von einer glänzenden Sweet-Chili-Glasur. Süße Aromen treffen auf eine feine Schärfe – intensiv, aromatisch und mit ordentlich Charakter.

Begleitet von knackiger Gurke und weißem Rettich, frisch mariniert mit Sushi-Vinegar und Chili. Dazu gerösteter Sesam, Rotkohl-Sprossen und frische Sprossen für Crunch, Farbe und den perfekten Kontrast.

Doch ganz klar: Hier spielt der Lachs die Hauptrolle. 🐟🔥

Süß. Scharf. Säuerlich. Knackig.
Ein Starter mit Charakter – und der erste Vorgeschmack auf unser BBQ-Menü.

15/08/2026

🔥 Surf & Turf trifft Sommergenuss! 🍤🥩☀️

Der perfekte kleine Starter für einen entspannten Grillabend: knusprige Pinsa, belegt mit saftigen Rotgarnelen und feinen Tranchen vom Rumpsteak. Dazu würziger Hirtenkäse und aromatischer Rosmarin – mediterraner Genuss trifft auf Grillabend-Vibes. 🌿

Dazu ein gut gekühlter Roseli vom Weingut Briem 🍷 – die perfekte Kombination bei einem heißen Sommertag. Mediterrane Aromen, feine Röstaromen und ein erfrischender Wein – einfach eine herrliche Kombination. ✨

Klein, fein und definitiv ein Auftakt, der Lust auf mehr macht. 😍

04/08/2026

🌭 Bratwurst kann jeder? Nicht ganz… 🔥

Bei der Deutschen Grillmeisterschaft stand unter anderem ein Bratwurstgang auf dem Programm – und dafür hatten wir genau den Richtigen: Heiko Kern unseren Wurstkönig! 👑🌭

Auf den Grill kam eine klassische Bratwurst, die zunächst schonend gesmokt und anschließend perfekt gegrillt wurde. Dazu gab es einen echten Klassiker aus unserer Heimat: badischen Kartoffelsalat.

Manchmal braucht es keine ausgefallenen Zutaten – sondern perfekte Handwerkskunst, hochwertige Produkte und ganz viel Leidenschaft am Grill.

Wie heißt es so schön? Das Einfache perfekt zu machen, ist oft die größte Herausforderung. 🔥

#ｂｂｑ

02/08/2026

🥇 Aus Silber wird Gold! 🏆🔥

Manchmal schreibt das Griller-Leben die schönsten Geschichten…

Nachträglich wurde das Ergebnis der Deutschen Grillmeisterschaft aufgrund eines technischen Softwareproblems korrigiert – und aus unserem 2. Platz wird tatsächlich der 1. Platz!

Die Freude bei uns ist einfach riesig und kaum in Worte zu fassen. Nach nur drei Jahren seit der Gründung unserer Mannschaft in dieser Zusammensetzung dürfen wir uns jetzt
Deutsche Grillmeister nennen.
Ein Moment, den wir niemals vergessen werden.

Dieser Titel gehört jedem Einzelnen unseres Teams. Danke für euren Einsatz, euren Zusammenhalt und die unzähligen Stunden voller Leidenschaft. Gemeinsam haben wir Griller-Geschichte geschrieben.

Und jetzt? Jetzt sind wir wohl die Gejagten. 😉 Wir nehmen die Herausforderung an und freuen uns auf alles, was noch kommt.

Vielen Dank an alle, die uns unterstützt, mitgefiebert und an uns geglaubt haben. ❤️🔥

Ihr seid alle die Geilsten.

DJ schaschlik
Thomas Weltle
Alwina
Barbarossa BBQ
Heiko Kern
Ilona
Denis Hermann
Manni's Grill & BBQ

27/07/2026

🥈 2. Platz bei der Deutschen Grillmeisterschaft! 🔥

Was für ein Wochenende!
Mit Baden on Fire haben wir bei der Deutschen Grillmeisterschaft den 2. Platz geholt – und wir sind alle unglaublich happy und ich selbst mega stolz suf unsere Teamleitung.

Wir haben als Team richtig abgeliefert und wurden dafür belohnt: Dreimal standen wir auf dem Treppchen! 💪🏆

Ein riesiger Respekt an unsere geile Mannschaft. Teamgeist, Leidenschaft und jede Menge Herzblut haben das möglich gemacht. Genau solche Momente machen unseren Hobby so besonders.

Jetzt heißt es: feiern, genießen und mit Vollgas auf die nächsten Challenges! 🔥🍖

Thomas Weltle
Manni's Grill & BBQ
Barbarossa BBQ
Ilona
Heiko Kern
Alwina
DJ schaschlik
Denis Hermann

Adresse

Gottenheim

Website

http://www.ambiente-lifestyle.de/

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