النقابة المهنية للعاملين بالسياحة والفنادق ببورسعيد

Congratulations ✨✨✨✨✨

The General Administration of the Golden Falcons International Culinary Arts Federation, the organizer of the World Culinary and Pastry Cup in Tunisia 2026, announces the official selection and appointment of the renowned international chef, , as Head of Instructors for MasterChef students and Head of the World MasterChef Conference, which will be held, God willing, in Tunisia, coinciding with the same dates and at the same hotel, God willing. He has also been appointed Vice President of the Judging Committee for the World Cup competition. This appointment comes in recognition of his global experience and professional competence in training, development, and international judging for such events. We affirm our full support for him to ensure the success of this international championship.

Wishing you all the best

🔥 فوضى

في يوم من الأيام، كان لقب “شيف” وساماً يُكتسب بالجهد، والانضباط، وسنوات طويلة من العمل داخل المطابخ الاحترافية.

أما اليوم، فقد أصبح في كثير من الأحيان مجرد لقب تسويقي يُمنح بسهولة على منصات التواصل الاجتماعي.

وهذه الفوضى لها عواقب حقيقية:

🔹 :
أصبح من الصعب على الجمهور التمييز بين الشيف المحترف الحقيقي، ومن يطلق على نفسه لقب “شيف” لمجرد حضوره على مواقع التواصل.

🔹 :
الشيفات الذين أفنوا سنوات في التعلم والعمل يواجهون منافسة غير عادلة من صناع محتوى يفتقرون إلى الخبرة المهنية.

🔹 :
سنوات من الانضباط والتدريب والعمل الجاد تُختزل في فيديو قصير أو صورة جذابة.

✨ #المطبخ ليس مجرد منصة للظهور… بل مدرسة تُصنع فيها القيادة، والانضباط، والإبداع.
وإذا لم نُعِد الاعتبار للمعايير المهنية، فقد يفقد لقب “شيف” قيمته الحقيقية ويصبح مجرد شعار بلا مضمون.

👉 استعادة هيبة لقب “شيف” مسؤولية مشتركة.
على المؤسسات أن تضع معايير واضحة،
وعلى النقابات المهنية أن تحافظ على قيمة المهنة،
وعلى الجمهور أن يميز بين المحتوى الترفيهي والخبرة الحقيقية.

ومن هنا يظهر دورنا .. كممثل قانوني رسمي للقطاع
دورنا في تأهيل جيل شاب واعي ودورنا في تنمية مهارات الشيفات "المهنيين" العاملين بقطاع السياحة والفنادق.

أسفرت ثورة 23 يوليو 1952 عن تحولات جذرية شملت إسقاط النظام الملكي وإعلان الجمهورية، والقضاء على الإقطاع وتوزيع الأراضي على الفلاحين، وتوقيع اتفاقية الجلاء لإنهاء الاحتلال البريطاني.
كما تضمنت تأميم قناة السويس، وبناء السد العالي، وإرساء سياسات الدعم للطبقات الكادحة.
ويمكن تفصيل أبرز هذه النتائج في المجالات التالية:
1. إسقاط الحكم الملكي وإجبار الملك فاروق على التنازل عن العرش ومغادرة البلاد، وإعلان "الجمهورية" في يونيو 1953.
2. توقيع اتفاقية الجلاء عام 1954 التي أخرجت القوات البريطانية بعد احتلال دام 74 عاماً.
3. القضاء على الإقطاع وتحديد الملكية الزراعية، مما أدى إلى توزيع الأراضي على صغار الفلاحين.
4. تأسيس قواعد التصنيع الثقيل مثل مجمع "الحديد والصلب" في حلوان، وإنشاء المصانع الحربية.
5. بناء السد العالي لحماية مصر من الفيضانات وتوليد الطاقة الكهربائية.
6. تأميم قناة السويس حيث استرداد السيادة المصرية بالكامل على الممر الملاحي في عام 1956.
7. دعم حركات التحرر حيث لعبت مصر دوراً قيادياً في دعم استقلال الدول العربية والأفريقية، وتبني سياسة "عدم الانحياز" في ظل الحرب الباردة.

المبادرة بالتعاون مع
اتحاد بشبابها - محافظة بورسعيد
الهيئة العامة للاستعلامات - مجمع إعلام بورسعيد
المجلس القومي للمرأة
💪باذن الله تعالى

شباب المنصورة
فرصة للتوظيف للخريجين والتدريب الصيفي للطلبة