High Furniture

البسلة

- هى من محاسيل الأخضر البقولية الشوية حيث أنها غنية بالعقد الجذرية المثبتة للنيتروجين الجوى و تفيد فى الأراضى الصحراوية .
- وهى غنية بالبروتين و تحتوى على دهن و كربوهيدرات و كالسيوم و فسفور و حديد و فيتامين A .
- تنمو فى أنواع مختلفة من الأراضى بشرط أن تكون جيدة الصرف و تفضل التربة الصفراء الرملية للحصول على محصول مبكر ، و الاراى المتوسطة الجيدة الصرف والبسلة لا تتحمل الملوحة و لو الأرض عالية الحموضة يجب وضع الجير لمعادلة الحموضة .
- أنسب و قت لزراعة البسلة من اول أكتوبر وحتى متصف نوفمبر .

اصناف البسلة :-

1- اصناف قصيرة
- بروجرس .. مبكر النضج يحصد بعد شهرين من الزراعة و يمتاز بمحصوله المرتفع طول القرن من 7-9 سم
- ليتل مارفل .. مبكر النضج يحصد بعد شهرين من الزراعة المحصول مرتفع طول القرن من6-7 سم ، صنف قديم لايفضل زراعته الأن لوجود أصناف أكفأ منه إنتاجا وجودة .
- ماستر .. من الأصناف الحديثة إذ أن نموه الخضرى محدود إلا أن طول القرن يصل إلى 14 سم وبه حوالى 10 - 12 بذرة وهو بذلك يتفوق على كل الأصناف القصيرة

2 - أصناف متوسطة الطول
- فيكتوريا فريزر .. متأخر النضج و يمتاز بالمحصول العالى
- لنكولن .. متاخر النضج يتم حصاده بعد 75 يوم من الزراعة طول القرن من 7-8 سم .
-
3- الاصناف الهجين
- كمبا دوس .. صنف شبه متسلق بحيث يصل أرتفاع النبات 70-75 سم و القرن مدبب طوله 11-13 سم و هو صنف غزير الأنتاج .

4- الأصناف الطويلة ..
- جانيت كليمينج .. من الأصناف الطويلة ولقد زرعه البعض على دعامات العنب فى بعض المناطق ويزرع مبكرا فى أكتوبر حتى يمكن الإستفادة من محصوله الغزير حتى أواخر شهر مارس أو أوائل شهر إبريل ويتميز بقرون ذات صفات جودة والقرن به 5 - 6 حبوب ويبدأ الجمع بعد مائة يوم إلا أنه يمكن أخذ ٥ - ٦ جمعات منه .

فوائد البسلة الصحية :-

1- مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات البازلاء الخضراء محملة بمجموعة واسعة من فئات المغذيات المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، كما تحتوى على فيتامين ج و ه و اوميجا 3 وهو عنصر مهم جداً للحوامل .
2 - تنظيم نسبة السكر في الدم إن القيمة الغذائية الموجودة فى مضادات الاكسدة تلعب دوراً هاماً فى تنظيم مستوى السكر فى الدم .
3 - تعزيز صحة القلب تحتوى على كمية كبيرة من الماغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم وهى مفيدة جداً للوقاية من ارتفاع ضغط الدم وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب.و اوميجا3 الموجود بها يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية .
4 - الحماية من سرطان المعدة إن مضادات الأكسدة الموجودة تلعب دوراً هاماً فى الوقاية من سرطان المعدة
5 - تقوية العظام تحتوى على جميع المعادن اللازمة لنمو العظام مثل الكالسيوم والفوسفور والمنغنيز والحديد والنحاس .
6 - فقدان الوزن تعتبر البسلة عنصر هام لفقدان الوزن فهى غنية بالألياف المعززة للجهاز الهضمى كما تحتوى على مستوى منخفض جداً من الدهون مما يساعد على خسارة الوزن .

#الخيار

الزراعة :-

تجود زراعه الخيار فى الاراضى الرمليه .لا يتحمل الملوحه .يجب خلو التربه من الافات والامراض .انسب حراره للانبات عند 25 – 30 مْ .يمكن انبات البذور عند 35 م ْ .الحراره المناسبه للنمو عند 27 مْ نهارا , 18 مْ ليلا .

مواعيد الزراعة :

- يزرع الخيار فى 3عروات
- صيفى من مارس إلى أبريل و يعتبر العروة الرئيسية فى أنحاء الجمهورية
- النيلى من يوليو إلى اغسطس
- الشتوية أكتوبر إلى نوفمبر وتزرع فى مصر العليا

طرق الزراعة

اولا : طريقة الزراعة بالبذره على مصاطب فى الأرض المستديمه مباشرة
وهى أكثر الطرق شيوعا فى مصر. فى هذه الطريقه يتبع الأتى:
– يتم حرث الأرض جيداً ثم يضاف السماد البلدي بمعدل 30 م3/ فدان .
– تزحف الأرض وتخطط إلى مصاطب بعرض 1-1,5 متر ثم يتم مسح الخطوط ويتم الري.
– قبل زراعة البذور يتم معاملتها بأحد المطهرات القطرية لمدة 12 ساعة للوقايه من أعفان الجذور. وتزرع البذور في جور علي بعد 20 – 30سم .
– تزرع البذور علي الريشة القبلية أو الشرقية للمصطبه إذا كان الجو مائل للبرودة .
– تزرع البذور علي الريشة البحرية أو الغربية للمصطبه إذا كان الجو يميل للحرارة.
– في حالة الزراعة في الأرض الرملية :-يفضل وضع السماد البلدي في خنادق علي عمق 30 سم ثم تروم الخنادق بعد ذلك.
– يتم ري الأرض وتزرع البذور فوق الخنادق.
ثانيا : الزراعة بطريقة الشتل
تتم هذه الطريقة فقط عند عدم إمكانية زراعة البذره فى الأرض المستديمه مباشرة يتم الزراعه بإجراء الشتل حيث يتم إعداد الشتلات بزراعةالبذورفي أصص بلاستيكية أو صواني تشتيل معبأة بخلطات غذائية و يفضل أن يتراوح قطرها بين8-10سم على أن تعبأ هذه الأصص بـ (البيت-موس) أوالكومبوست أوبخلطة مكونة من وحدات حجمية متساوية من تربة طميية ورمل خشن وسماد عضوي متخمر إلى مستوى اقل بواحد سم من السطح العلوي للعلبة وقبل زراعة البذور ترطب الخلطة بالماء حتى تصل رطوبتها الى80%من سعتها الحقلية ثم الزراعة على عمق يتراوح ما بين 0.5-1سم ثم ترش الخلطة بمحلول مخفف من أي مبيد فطري متخصص لحماية البذور والبادرات من الإصابات الفطرية وتغطى بعدها الأصص بالبلاستيك و يراعى ترطيب الأصص بوساطة مرشات يدوية حتى ظهور البادرات.

النضج والحصاد :

- يبدا حصد الخيار من 45 : 60 يوم بعد زرع البذرة .
أصناف الخيار :
- سويت كراتش – سليبرتى – أميرة – مادينا

فوائد الخيار

1- يحتوي الخيار على مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تخلص الجسم من السموم المختلفة لذلك يعمل على تقوية الجهاز المناعي .
2- يحتوي الخيار على البوتاسيوم الذي يساعد على ضبط معدلات ضغط الدم و النبض.
3- يعتبر مصدر مهم للألياف النباتية المهمة لتخلص من الإمساك و تقليل الإصابة بسرطان القولون ،
4- ويستخدم لعلاج حرقة المعدة و التخلص من الحموضة و التقليل من الإنتفاخ.
5- يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء لذلك يستخدم كمرطب للعيون و علاج حروق الشمس وذلك عن طريق وضع شرائح الخيار على العين و تركها لمدة نصف ساعة.
6_ يعتبر الخيار مدر للبول فهو يقلل حصى الكلى .
7- يخفف من أعراض الحمل التي من أهمها إضرابات الجهاز الهضمي التي تؤثر على الحالة النفسية ساعد الخيار على ( الحرقة ) و تهدئة المعدة لإحتوائه على الألياف.
8- يحمي الجسم من الأمراض و الإلتهابات المختلفة لإحتوائة على مضادات الأكسدة المختلفة .

البذنجان

- يعتبر الباذنجان من أهم المحاصيل التى تنجها مصر و تجود زراعته فى مناخ دافئ لذلك يقوم بزراعته فى صعيد مصر

و يتم زراعته فى 4 عروات :
1- العروة الصيفي المبكرة وتزرع فيها الشتلات خلال شهر مارس
2- العروة الصيفية المتأخرة وتزرع الشتلات فى إبريل ومايو ، وتعطى محصولها من آواخر شهر يونيو الى نهاية شهر أغسطس .
3- العروة الخريفية ( النيلية ) فى يوليو وأغسطس وتعطي محصولها خلال الفترة من سبتمبر الى نوفمبر على أن تزرع البذور خلال شهر يونيو.
4- العروة الشتوية تشتل تحت الأنفاق البلاستيكية فى شهرى نوفمبر وديسمبر ، مع إستعمال أغطية بلاستيكية للتربة ولذا تقتصر الزراعة فى هذه العروة على المناطق ذات الشتاء الدافئ فقط .

طريقة الزراعة :-
- تزحف الأرض جيداً وتقسم إلى خطوط بمعدل12 خط فى القصبتين وبعد ذلك تروى رى جيد وتترك حتى تستحرث وتزرع الشتلة على الريشة البحرية فى وجود الماء على مسافة 30سم على النباتات ثم تنقع المجموع الجذرى للشتلة فى محلول مطهر قبل الزراعة فى الأرض المستديمة .

أصناف الباذنجان :-

هجين أونبثا ( مستورد ) : متوسط الطول - المحصول مبكر ومقاوم لفيروس Tmv .
لونج بربل : متوسط النمو - اللون بنفسجى يميل للأسود .
ايرلى لونج بربل : نمو خضرى قوى - اللون بنفسجى لامع .
بلدى أبيض : ثمار بيضاء - مناسب للتسويق المحلى .
بلدى إسود : قليل البذور - الطعم حلو - يناسب السوق المحلى .
ميلانا : محصول عالى - يتحمل الملوحة .
هجين Msx797 : محصول عالى - يتحمل الملوحة - البرودة - يصلح للأراضى الجديدة .

فوائد الباذنجان :-

يمتاز بلونه البنفسجي الداكن المائل للسواد، يتمتع الباذنجان بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، والتي تجعل منه كنزاً غذائياً مذهلاً إن الباذنجان يحتوي على نوع نادر من مضادات الأكسدة يعرف باسم «ناسونين»، وهو يتميز بفوائده الكثيرة للصحة، حيث إنه من مضادات الأكسدة القوية القادرة على تحييد الشوارد الحرة التي تتسبب بتدمير الخلايا الحية والأنسجة ، والـ( ناسونين ) هو الذي يعطي للباذنجان لونه البنفسجي الداكن الذي يحميه من أي أضرار قد تؤثر عليه من البيئة المحيطة، وخاصة أشعة الشمس ، الـ( ناسونين ) يوجد أيضاً في الملفوف الأحمر واللفت الأحمر، إلا أن الباذنجان يعد الأغنى بالـ«ناسونين» أكثر من أي عنصر غذائي آخر.
1- مضاد للألتهابات الباذنجان يقاوم الالتهابات (بفضل الـ«ناسونين»)، كما أنه يخلص الجسم من المعادن السامة مثل الزئبق والزرنيخ والرصاص.
2- مقوى لجهاز المناعة أثبتت الدراسات أن الباذنجان يساعد الجسم على امتصاص الحديد بسهولة ويسر، مما يساعد في عملية انتقال الأكسجين في الدم وتقوية الجهاز المناعي للجسم.
3- يساعد في السيطرة على مستوى الجلوكوز في الدم، مما يعود بالنفع على مرضى السكري .
4- ينظم ضغط الدم ويمنع ارتفاع مستوياته عن الحد الآمن.
5- الباذنجان غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم كمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، وهو منخفض السعرات الحرارية مما يساعد على خفض الوزن .
6- الـ«ناسونين» الموجود في الباذنجان يساعد في الحفاظ على أغشية خلايا المخ الدهنية، مما يساعد بالتالي في لحفاظ على صحة المخ.
7- يساعد على الوقاية من أنواع معينة من السرطان، كسرطان البنكرياس، والمعدة، والقولون، والمستقيم، والمثانة، وعنق الرحم، والثدي.
8- أنَّ مضادات الأكسدة الموجودة في الباذنجان يمكن أن تساعد على حماية الكبد من بعض أنواع السموم .

happy new year 😍🥳

#السبانخ

يمكن زراعة السّبانخ باستخدام البذور، أو الأشتال التي تُشترى من المشاتل، ولكن يُفضّل استخدام البذور، وذلك لصعوبة نقل الشّتلات إلى التّربة، وإمكانيّة تعرّض جذورها للتلف أثناء النّقل، ولزراعة السّبانخ باستخدام البذور يمكن اتباع الخطوات الآتية:
1- شراء بذور سبانخ جديدة، وتجنُّب زراعة بذور قديمة.
2- غرس البذور في التّربة على عمق 1سنتيمتراَ، مع ترك مسافة 5 سنتمترات بين البذور، ومسافة 20 سنتيمتراَ بين صف وآخر، وذلك لتتوفّر للبذور مساحة كافية للنموّ بحريّة.
3- تغطية البذور بالتّراب جيداَ، والتأكّد من عدم تعرضها للهواء، وتجنّب رص التّراب فوق البذور، والاكتفاء بالتّربيت عليها بخفة.
4- تغطية التّربة بقليل من الغطاء الحيوي مثل القش، أو التّبن، أو أوراق النّباتات، أو العشب، وذلك لمنع الأعشاب الضّارة من الّنمو.
5- ري التّربة باستخدام الخرطوم على شكل رذاذ خفيف، لأنّ رش الماء بقوة قد يؤدي إلى تحرّك البذور من أماكنها، وفي حال كانت المنطقة ذات مناخ شديد الحرارة يجب ري التّربة مرتين يومياَ، كما يمكن استخدام المراقد الباردة للمحافطة على برودة التّراب خلال أيام الصّيف الحارة.
6- مراقبة الشّتلات أثناء نموها، والتّخلص من بعض الشّتلات إذا كانت المنطقة مكتظّة بحيث تكون المسافة بين الشّتلات متباعدة (يُفضّل أن لا تتلامس أوراق الشتلات).
7- ري الشّتلات مرة أو مرتين في الأسبوع والمحافظة على التّربة رطبة دون أن تكون مغمورة بالماء.
8- استخدام قماش التّظليل لتغطية النّباتات إذا ارتفعت درجة حرارة الجو إلى 26 درجة مئويّة لخفض درجة حرارة التّربة، وتبريد النّبات.
9- تسميد التّربة عند ملاحظة أنخفاض معدل نمو السّبانخ.
10- حصاد السبانخ عندما يصبح حجم الأوراق مناسباَ، وهو ما يحدث غالباَ بعد ستة إلى سبعة أسابيع من تاريخ غرس البذور، ويمكن اقتلاع النبات بأكمله من التّربة ولكن يُفضّل قص الأوراق الخارجيّة، والسّماح للأوراق الدّاخليّة بمواصلة النّمو.
11- يفضِّل السّبانخ النّمو في درجة حرارة تتراوح 1- 23 درجة مئويّة، وأن يكون معرّضاَ للشمس.
1- يحتاج السّبانخ إلى تربة جيدة التّصريف للماء، وذات درجة حموضة (pH) متعادلة أي ما بين 6.5 - 7، ويمكن إضافة الحجر الجيري إلى التّربة قبل موعد الزّراعة بشهرين أو ثلاثة للتحكم بدرجة حموضتها.

*** الفوائد الغذائيّة للسبانخ :

-السّبانخ من الخضروات الورقيّة الغنية بالعناصر الغذائيّة المفيدة للجسم، وقد ارتبط تناول السّبانخ بالكثير من الفوائد منها:
1.يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلّل من خطر الإجهاد الذي يُسرّع في ظهور أعراض الشّيخوخة، ويزيد من خطر الإصابة بالسّرطان، والسّكريّ.
2. يحتوي على مادتيّ الزياكسانثين واللوتين، وهما صبغتان تساعدان على حماية العين من أشعة الشّمس، وتقيان من بعض الأمراض التي تسبب العمى مثل إعتام العين، والتّنكس البقعي.
3. يحتوي على MGDG وSQDG، و هما مركبان يساعدان فى إبطاء نمو أورام عنق الرّحم، كما أنّ تناول السّبانخ يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثّدي، وسرطان البروستاتا.
4. يحتوي السّبانخ على كميات عالية من النّترات التي تساعد في ضبط معدل ضغط الدّم، وتقي من أمراض القلب.
5. يحتوي على فيتامين C الذي يعزّز صحة الجلد وجهاز المناعة.
6. يحتوي على فيتامين K الضّروري لتخثّر الدّم.
7. يحتوي على حمض الفوليك (فيتامين B9) الضّروري لنمو أنسجة الجسم، وأنسجة الأجنة لذلك فهو مهم جداً بالنّسبة للحامل.
8.يحتوي على نسبة عالية من الحديد اللازم لبناء الهيموغلوبين الذي يعمل على نقل الأوكسجين إلى أنسجة الجسم.
9.يحتوي على الكالسيوم الضّروري لصحة العظام والعضلات، والجهاز العصبي، والقلب.

#الليمون

متطلبات زراعة شجرة الليمون :-

1- المناخ المناسب لغرس شجرة الليمون هو المناخ المعتدل .
2 - التربة المناسبة ويجب أن تكون خالية من الاحجار .
3 - الوقت المناسب للزراعة يكون بين الخريف و الربيع ويفضل غرس شجرة الليمون بعد انتهاء فترة الصقيع .

طريقة زراعة الليمون :-

نقوم بعمل بعض الحفر الصغيرة ثم يتم وضع الشتلات و يتم اغلاقها باضافة الطين و يتم سقيها و هذه الأشجار لاتحتاج إلى الري الكثير و يمكن سقيها مرتين فى الأسبوع ، وتحتاج جميع أشجار الليمون إلى أشعة الشمس فكلما تعرضت لفترة اطول لأشعة الشمس كان هذا أفضل لنمو الشجرة بشكل جيد تحتاج شجرة الليمون إلى التغذية الجيدة للنمو بشكل جيد؛ حيث يُمكن تغذيتها باستخدام الأسمدة العضوية، وأفضل وقت لوضع السماد على النبتة هو عندما تنمو أوّل أوراق لها، ويتم تسميدها من خلال حفر حفرٍ صغيرة حول النبتة، ووضع السماد فيها، ثم ريّها بشكلٍ جيد،

أنواع شجر الليمون :-

الليمون الحلو – الليمون البلدى - الليمون بوريكا - الليمون أضاليا - الليمون برتقالي الورقة - الليمون العماني - الليمون ذو أوراق برتقالية اللون - الليمون العجمي.

فوائد الليمون :-

رائحة شجرة الليمون من الروائح العطرية ، التي تشرح الصدر ، و ترفع المعنويات .
1- فوائد الليمون للقولون
الليمون يحتوي على ألياف البكتين التي هي بمثابة مضاد قوي للجراثيم ولذالك هو مفيد جدا لصحة القولون .
2 - فوائد عصير الليمون لعلاج نزلات البرد
عصير الليمون هو مصدر ممتاز وغني بفيتامين C،الذي يساعد بدوره في علاج نزلات البرد .
3 - الليمون لجهاز المناعة والهضم وقتل الجراثيم
الليمون من المغذيات الأساسية التي تحمي الجسم من النقص في جهاز المناعة ويساعد في الحفاظ على مستويات الحموضة متوازنة في الجسم ,وايضا يساعد على منع تكاثر ونمو البكتيريا المسببة للأمراض التي تسبب الأمراض والعدوى.
4 - عصير الليمون الدافئ في الصباح الباكر
يساعد علي خروج السموم من الجسم ويشجع إنتاج الصفراء ويساعد على الهضم.
5 - الليمون غني بالفيتامينات والمعادن
يعتبر الليمون من افضل الاطعمة المليئة بي الفوسفور، المغنيسيوم، وحامض الستريك، والكالسيوم .
6 - من فوائد عصير الليمون للجسم
يساعد على تقليل الالتهاب والألم المفاصل والركبتين وايضا يذوب حمض اليوريك
7- الليمون يساعد على تغذية الخلايا العصبية والمخ و ذلك عن طريق محتوى البوتاسيوم الموجود به .
8 - يساعد الليمون على تقوية الكبد عن طريق توفير الطاقة لانزيمات الكبد.
9- فوائد الليمون لحب الشباب والبشرة
عصير الليمون مصدر غني بالمواد المضادة للأكسدة وفيتامين ج الذي يمنع تكوين حب الشباب والتجاعيد وله فائدة كبيرة على الجلد والبشرة .
10- الليمون مضاد للسرطان
الليمون يساعد على حماية الجسم ضد السرطان بسبب المواد المضادة للاكسدة الموجودة فيه .
11- الليمون للدماغ
الليمون يحتوي على مستويات عالية من المغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يساعد تحسين عمل الدماغ و الجهاز العصبي بشكل صحيح ، لأن الليمون يساعد على زيادة الترطيب، مما يؤدي الي التركيز في العمل بشكل أفضل لأنه لديك المزيد من الطاقة .
12- الليمون هي مدر للبول
الليمون مدر جيد للبول مما يساعد على طرد السموم الجسم من خلال التشجيع على انتاج الانزيمات من الكبد، التي تطرد السموم من الجسم .
13- فوائد عصير الليمون في التخسيس
يقلل من الرغبة الشديدة في الطعام الذي بدوره يعمل علي فقدان الوزن.
14- الليمون يحسن المزاج
لأن الليمون يساعد جسمك عن العمل بشكل أفضل ويزيد من مستويات الطاقة .

بدأنا بحصاد زارعة الفول الاخضر 🥒🥒

من مزارع أبو هيبـة جروب 👨‍🎨🏞🛤

جاهزين نصدر الفول الاخضر الى جميع الدول 🌍

من شركة 👈 أبو هيبـة جروب 🔊🔊🗣

وكمان تصدير جميع انواع المحصيل الزراعيـة 🥗

بكافة انواعها وبجميع مواسمها الزراعية 🗣

ومن الأن حتـــى انتهاء موسم

متاح كمية كبيرة للتصدير بجميع الدول العربية والاوربية 🌍

"لمزيد من المعلومات رجاء ترك رقم التليفون وسوف يقوم أحد مسؤلى التصدير بالتواصل لشرح كافة التفاصيل
أو الاتصال مباشرة على
whatsapp& mobile:
002-242222234☎
002-01000105742 📲
002-01068888504 📞

#الفاصوليا الخضراء

الزراعة :-

تنمو الفاصوليا في كثير من الأراضي بدءًا من الرملية إلى الطينية الطميية٬ وتعتبر أفضل أنواع الأراضي المناسبة للفاصوليا هي الصفراء متوسطة القوام كما تنجح زراعته في الأراضي الرملية مع استخدام الري بالتنقيط حيث يكون فيها المحصول مبكر. ٬ ولا ينصح بزراعة الفاصوليا في الأراضي الملحية لأن الفاصوليا من أكثر محاصيل الخضر حساسية للملوحة حيث أنها تسبب ضعف النمو الخضري واصفرار الأوراق واحتراق حوافها وصغر حجم القرون .
تعتبر الفاصوليا من محاصيل الجو الدافئ٬ أفضل درجة لإنبات البذور هي 25 ْم وأفضل مجال حراري لنمو النباتات هو الذي يتراوح بين 28 ْم نهارًا و18 ْم ليلاً٬ وبينما يعتبر أفضل مجال حراري لعقد الثمار الذي يتراوح بين 25 ْم نهارًا و17 ْم ليلاً .
مواعيد الزراعة:
1- العروة الصيفية:
من منتصف شهر فبراير إلى نهاية الأسبوع الأول من مارس ولا يفضل التأخير عن ذلك حتى لا تتعرض النباتات أثناء التزهير للحرارة المرتفعة والإصابة بالعنكبوت ومعظم هذه العروة نزرع بالأصناف للمحصول الجاف.
2- العروة الخريفية:
تزرع البذور في الأسبوع الأخير من أغسطس حتى آخر سبتمبر ولا يوصي بالتبكير وذلك لتعرض النباتات للإصابة الشديدة لذبابة الفاصوليا.
3- العروة الشتوية:
الأنفاق البلاستيكية نوفمبر وديسمبر للتصدير ويتركز بالإسماعيلية.

فوائد الفاصوليا :-

1- تعد عاملًا مهمًا في تنظيم الدهون في الجسم لاحتوائها على الألفا اميليز والألياف لذلك تدخل في الحميات الغذائية لأنها تعطي إحساسًا بالشبع.
2 - تحمي القلب من الأمراض كما أنها مهمة للمرأة الحامل لوجود حمض الفوليك الذي يحمي الأجنة من أي تشوه.
3 - تحمي من أنواع مختلفة من السرطان فهي كما باقي مختلف الخضار والبقول تحوي مواد مضادة للأكسدة. لوجود الألياف في الفاصولياء فأنها تسهل عملية الهضم فتمنع الإمساك وتخفف من أعراض التهاب القولون.
4 - تخفض مستوى السكر في الدم.
5 - تنشط الخلايا الدماغية لوجود فيتامين "ك"
6 - تزيد من مناعة الجسم وقدرته على محاربة الأمراض بسبب وجود فيتامين "ج" فهو مفيد لنزلات البرد والرشح والربو والحساسية.
7- رفع مستوى نسبة الدم عند المصابين بالفقر من خلال عملية امتصاص الحديد والفوليك والفيتامينات الأخرى.
8 - تزيد من قوة العظام بسبب الكالسيوم والحديد وفيتامين ك.
9- تحد من النزيف فهى تخفض نسبة تجلط الدم.
10- تحد من احتباس البول في الجسم لذلك فالفاصولياء مدر طبيعي للبول وبذلك فهي تحمي الكلى من الضرر.
11- عند غلي زهور الفاصولياء تقوم على الحماية من حصى الكلى.
12- تحتوي على الماء لذلك فهي مفيدة كغذاء في فصل الصيف.
13- غذاء مفيد ومعالج لأمراض النقرس.

الطماطم (البندورة)

الزراعة:-
الطماطم من المزروعات التى يتم زراعتها طوال العام ويتم زراعتها فى مصر على ستة عروات
1- العروة الصيفية المبكرة و يتم زراعتها فى أكتوبر و نوفمبر.
أنواعها (بيتو86- يوسى97- فلوريدا- كاليفونيا صخر - بيتو برايد - مادير- هجين – بريجيد – هجين جنان – هجين هاينز – هجين وادى ستار - هجين برقة )
2 - العروة الصيفية العادية ويتم زراعتها فى يناير و فبراير .

أنواعها ـــــ.. ( سترين بى - سوبر سترين بى – هجين سوبر سترين بي – زينا )
3 - العروة الصيفية المتأخرة و يتم زراعتها فى اواخر فبراير و مارس.
4 - العروة الخريفية و يتم زراعتها فى يوليو و اغسطس.

انواعها . ( كاسل روك – فاكولتا )

5 - العروة المحيرة و يتم زراعتها ف أبريل و مايو.
6 - العروة الشتوية و يتم زراعتها فى سبتمبر و اكتوبر .
متطلبات عملية الزراعة :-
1- التربة الغنية بلاسمدة التربة الخصبة .
2 - مصدر الماء الدائم للرى .
3 - شتلات الطماطم التى سوف يتم زراعتها .
4 - مصدر الضوء .

فوائد الطماطم :-

• تساعد فى علاج الآلام المزمنة و إلتهاب المفاصل لإحتوائها على الكاروتينات و البيوفلافونويد .
• تقلل من نسبة تكون حصوات الكلى و حصوات المرارة.
• تعمل على تحسين الرؤية و تقوية النظر و الوقاية من الكثير من أمراض العين .
• تعمل على تقوية الشعر و زيادة لمعانه و تحسين مظهره لإحتوائها على فيتامين أ
• تساعد على تقوية العظام و علاجها لإحتوائها على فيتامين “ك” و الكالسيوم .
• تساعد على توازن مستوى السكر بالدم و ضبطه فهى تعتبر مصدر جيد للكروميوم .
• يجعل الجلد ناعم و صحى و يحمى الجلد من أشعة الشمس الضارة .
• تساعد على التخلص من الوزن الوائد و السمنة حيث أنها تحتوى على نسبة من الألياف و الماء .
• تقلل الطماطم حالة الإحتقان فى الأمراض الصدرية الخاصة بالتنفس و إحتقان القصبة الهوائية .
• تساعد على تخفيف و علاج الحموضة لمعادلة قلويات الجسم .
• تساعد علي فتح المسامات و القنوات الطبيعية فى الجسم .
• تساعد علي إزالة الجراثيم المتسببة فى الأمراض .
• تعمل علي التخلص من مرض فقر الدم لإحتوائها على معدن الحديد .
• تحارب وتقلل من مخاطر الاصابة بأنواع عديدة من السرطانات كسرطان القولون والمعدة والمبيض لإحتوائه على فيتامين (أ) و (ج) و يعتبر مضاد للأكسدة .

الكزبرة

زراعة الكزبرة :-

يفضل زراعة الكزبرة خلال شهرى أكتوبر و أوائل نوفمبر فهو من المحاصيل الشتوية لهذا يلزم زراعته فى الأجواء المعتدلة يزرع الكمون فى الأراضى ذات تربة صفراء أو تربة ثقيلة لجودة الصرف و التهوية كما يجب تجنب زراعته فى الأراضى الملحية أو الأراضى عالية الحموضة أو القلوية لذا يجب أن تكون التربة معتدلة حتى تكون على إستعداد للزراعة

عمليات الرى :-
( الرى بالرش - الرى بالتنقيط - الرى بالغمر )

الأفات التى تصيب زرع الكزب
( الحشرات الثاقبة الماصة – العنكبوت الأحمر – الحفار – الدودة القارضة )
يجب إتباع الأتى عند تصدير الكزبرة :-
1 - لونها اخضر مصفر .
2 - سليمة و نظيفة ذو رائحة طبيعية ولا يوجد بها ثمار متعفنة .
3 - ألا تتعدى نسبة الرطوبة بها 10%..
4 - ألا يتعدى نسبة الرماد الذائب فى الحمض 1,5- 5 %..
5 - ألا تقل نسبة الزيت الطائر3,0%..
6 - ألا تزيد نسبة الرماد الكلى 7%..

فوائد الكزبرة :-
1 - تخفض من مستويات الكولسترول الكلى و يزيد من مستويات الكولسترول الجيد.
2 - لها دور مهم فى علاج الهضم و الجدرى.
3 - يقوم على علاج الإلتهابات الفطرية و الأكزيما و الجفاف الفطرى.
4 - يساهم فى علاج فقر الدم و الإسهال و تقرحات الفم.
5 - مضاد طبيعى لرياح البطن و المغص.
6 - تحفيز إفراز العصارة الهضمية و تهدئة التوتر العصبى.
7 - الوقاية من إرتفاع ضغط الدم و تصلب الشرايين.
8 - علاج الأرق و مضاد للتشنجات و الإنفعالات.
9 - يحافظ على صحة العظام و علاج الروماتيزم لإحتوائه على عنصر الكالسيوم.
10 - يعمل على خفض نسبة السكر فى الدم و تحفيز إفراز الأنسولين.
11 - علاج نزلات البرد و الزكام و النقرس.
12 - تخلط بذور الكزبرة و الزعتر أو الينسون أو الصندل فيعمل على علاج الدوسنتاريا.
13 - الزيت المستخلص يستخدم كغسول حتى يعمل على تخفيف آلام الصداع و الروماتيزم و خفض ضغط الدم.