28/10/2026
Lo sapevi?
L’acustica è entrata tra i criteri con cui un cliente giudica un ristorante.
Al pari del piatto e del servizio.
A settembre una rivista di settore lo ha messo per iscritto: l’ambiente acustico della sala risulta collegato alla valutazione complessiva del ristorante.
Oggi, dietro il voto che un cliente dà alla serata, c’è anche quanto è riuscito a parlare stando seduto al tavolo.
Il punto è che il cliente scontento, nella maggior parte dei casi, non reclama.
Il suo giudizio diventa una recensione, un consiglio dato a un amico, un tavolo prenotato altrove la volta dopo.
Tu lo scopri settimane più tardi, senza riuscire a risalire al motivo.
La causa, quasi sempre, sta in come è fatta la sala.
Pareti, pavimento, soffitto e materiali rimandano indietro le voci invece di assorbirle, e quando i tavoli si riempiono ogni voce si somma alle altre.
Che tu abbia aperto il mese scorso o gestisca la stessa sala da vent’anni, le domande che ti fermano sono sempre le stesse.
Le soluzioni acustiche funzionano davvero?
Rovinano l’estetica del locale?
Per installarle devi chiudere l’attività?
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Un tecnico esperto studia l’ambiente con un software certificato e progetta la soluzione su misura:
pannelli, lampade, tende o elementi decorativi, scelti per forma e colore in base al tuo arredo.
Poi arriva la prova in loco:
installiamo temporaneamente gli elementi fonoassorbenti, così ascolti la differenza tra il prima e il dopo ancora prima di confermare l’ordine.
L’installazione richiede poche ore, senza cantieri e senza giorni di chiusura.
Questo sistema l’hanno scelto più di 143 ristoranti.
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