🧀 Torniamo da Fermaggio!
Nel nostro terzo Reel dedicato a Fermaggio, entriamo ancora una volta nel cuore della loro produzione: ricerca, sperimentazione e lavorazioni artigianali.
Questa volta scopriamo da vicino come nascono i loro prodotti. 👀
Guarda il Reel e scopri come lavorano!
APRE Roma
APRE Roma dal 1956 affianca le imprese in materia di gestione contabile e le sostiene nella loro crescita. A.P.R.E. I nostri punti di forza?
Con il suo personale altamente qualificato, offre alle aziende una consulenza specializzata volta ad ottimizzare i processi aziendali di una PMI ROMA, insieme a Chemichal, Gi.Pa e Mercati D'Autore, è la soluzione giusta per te: un team di oltre 30 professionisti, nato per offrire supporto e consulenza specializzata alle Aziende di ogni settore e tipologia. ESPERIENZA PLURIENNALE, PROFESSIONALITA’ e COMPETENZE TRSAVERSALI. Il connubio perfetto per il successo della tua Azienda!
🧀 Apre Roma torna da Fermaggio | Episodio 2 🌱
Dopo aver raccontato le origini di Fermaggio, in questo secondo episodio entriamo nella fase successiva della loro storia: la crescita.
Un percorso fatto di ricerca, sperimentazione e nuove sfide, che ha portato questa realtà a evolversi senza perdere il legame con i valori da cui è partita.
Dalla nascita del progetto fino a oggi, Fermaggio ha continuato a costruire il proprio modo di intendere il formaggio vegetale, ampliando la propria visione e il proprio pubblico.
Nel reel vi raccontiamo come un’idea può trasformarsi, crescere e trovare il suo spazio nel tempo. 🌱
🎥 Guarda il secondo episodio e scopri il viaggio di Fermaggio.
Fermaggio
23/07/2026
Non tutti i progetti iniziano con un'insegna.
Alcuni iniziano con una domanda.
"E se il caffè diventasse un'esperienza da vivere, non solo da bere?"
Da questa visione è nato Javaroma.
Prima ancora del locale, del bancone e del primo espresso servito, c'era un'idea da trasformare in qualcosa di concreto. Un luogo capace di raccontare una cultura, accogliere le persone e lasciare un ricordo.
È qui che è iniziato il nostro lavoro.
Abbiamo costruito il progetto partendo dalle fondamenta: strategia, ricerca della location, progettazione, identità del brand e sviluppo operativo. Ogni scelta aveva un solo obiettivo: dare forma a una storia che fosse autentica.
Perché un locale non è fatto solo di arredi o di materiali.
È fatto di emozioni, dettagli e sensazioni che le persone vivono appena varcano la soglia.
Javaroma è la dimostrazione che, quando ogni elemento nasce da una visione condivisa, il risultato è molto più di un'attività: diventa un'esperienza.
E questa è la parte del nostro lavoro che amiamo di più.
Scopri di più: https://www.apreroma.com/progetti/javaroma/
👉 Scorri il carosello per scoprire come un'idea è diventata realtà.
Javaroma Italia
🎥 Oggi vi portiamo a conoscere uno dei nostri clienti: Fermaggio.
Abbiamo scelto di raccontarvi questa realtà perché è l’esempio di come passione, ricerca e innovazione possano trasformarsi in un progetto unico.
Nato nel 2018 dall’idea dei fratelli Manfredi e Timoteo Rondina, Fermaggio è partito da un piccolo laboratorio vicino Roma con un obiettivo preciso: creare alternative vegetali di alta qualità, buone, genuine e capaci di rivoluzionare il modo di vivere la cucina plant-based. Da allora il progetto è cresciuto costantemente, conquistando sempre più persone in Italia e all’estero.
In questo Reel vi portiamo alla scoperta della loro storia, della loro filosofia e di ciò che rende davvero speciale la loro idea di cucina vegetale.
✨ E questo è solo l’inizio: nei prossimi Reel vi racconteremo il percorso di crescita di Fermaggio, le sfide affrontate e i traguardi raggiunti.
👉 Seguici per non perderti i prossimi episodi di questa storia!
Fermaggio
08/07/2026
"Forme Dispensa a Ripa" nasce a Trastevere come bottega contemporanea dedicata alla selezione di formaggi, cibi e vini di alta qualità.
Il progetto prende vita dall’esperienza di Pasquale Borriello, che dopo oltre dieci anni nel settore gastronomico con realtà storiche come Franchi e Roscioli, decide di trasformare il proprio percorso in un’impresa autonoma.
Apre Roma ha accompagnato lo sviluppo di Forme in tutte le sue fasi: dalla trattativa per l’acquisizione dell’attività alla costituzione societaria, dalla costruzione del business plan alla ricerca del budget e della sostenibilità economica, fino alla definizione del concept, del format e del brand.
Il lavoro ha incluso anche la progettazione esecutiva del locale, le pratiche amministrative, il coordinamento dell’apertura e la gestione della comunicazione.
Forme oggi è una bottega che unisce selezione, identità e racconto gastronomico: un progetto nato da un’idea e trasformato in un luogo reale.
Scopri di più: https://www.apreroma.com/progetti/forme/
FormeDispensa
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La storia di Santangeli Legnami è quella di un’azienda familiare che ha saputo evolversi nel tempo: dalla lavorazione del legno e dal commercio di legna da ardere, fino a diventare una realtà specializzata nel settore del legname da costruzione, delle strutture in legno e della falegnameria.
Un percorso di crescita fatto di visione, organizzazione e scelte strategiche che ha portato l’azienda a consolidarsi e a creare nuove opportunità di sviluppo.
In questo reel raccontiamo come APRE Roma ha affiancato l’impresa nel suo percorso di crescita, supportandola nell’evoluzione della struttura aziendale e nella costruzione di basi solide per il futuro.
Perché dietro ogni impresa di successo c’è una storia da valorizzare e un progetto da far crescere.
E questa è solo una parte della storia. Resta sintonizzato prossimamente pubblicheremo anche l’intervista al figlio, per raccontare come l’azienda sta vivendo oggi il passaggio generazionale, continuando a crescere e innovare nel segno dei valori che da sempre caratterizzano questa realtà familiare.
Due clienti. Tante domande. Nessuna risposta filtrata.
Lunica e Miscredenza raccontano chi sono e il lavoro fatto insieme ad Apre Roma.
Guarda l’intervista 👇
Aprire un’attività non è mai semplice: burocrazia, pratiche, autorizzazioni, scelte da fare nel modo giusto.
A Colli Albani, i titolari di Lunica ci raccontano la loro esperienza e il percorso fatto insieme ad Apre Roma: dall’apertura al restyling del locale, fino alla gestione di tutta la parte burocratica.
Un supporto concreto per trasformare un’idea in un’attività reale, senza perdersi tra le complessità del processo.
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Indirizzo
Via Vacuna 20/24
Rome
00157
Orario di apertura
| Lunedì | 08:30 - 17:30 |
| Martedì | 08:30 - 17:30 |
| Mercoledì | 08:30 - 17:30 |
| Giovedì | 08:30 - 17:30 |
| Venerdì | 08:30 - 17:30 |