ソアーヴェ・ジャパン

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ソアーヴェ・ジャパン イタリアのソアーヴェワインの情報を日本でお伝えする公式サイトです。

ソアーヴェ――ヴェネチアとヴェローナの間で造られるイタリア最高の白ワイン！

ソアーヴェ――イタリア最高の白ワインのひとつ。ぜひお寿司を一緒にお試しあれ！

ヴェネト州ヴェローナの東に位置するソアーヴェは、果実味や華やかさ、ナッツなどのフレッシュな香りと、複雑でミネラリーな味わいをもつ、繊細な白ワインです。「親しみやすさ」と「フードフレンドリー」が、ソアーヴェを表現するのに。もっともふさわしい言葉。ワイン造りの歴史はとても古く、ローマ時代にまでさかのぼります。イタリアでDOCに格付けされたのは1968年。その後、1998年にレチョート・ディ・ソアーヴェはヴェネト州で最初のDOCGとなり、2002年にソアーヴェ・スペリオーレがDOCGに認定されました。ソアーヴェを作るのに使われる主なブドウ品種はガルガーネガ。現在は16,000ヘクタールの栽培面積の中で、116軒のワイナリー、6軒の協同組合がワインを造っています。

Indirizzo

Soave
37038

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