16/10/2026
BOKLANSERING 🥘 Torsdag 22.10 kl.18.00.
Siv Hauge Siv Hauge har skrevet en spennende bok om en av våre eldste og mest undervurderte råvarer – KRAFT.
Torsdag 22. oktober kl. 18.00 lanseres boken hos Balthazar. Velkommen til en inspirerende lansering med fokus på kraftens tradisjon, næringsinnhold og plass i moderne matkultur.
Vi ønsker dere hjertelig velkommen! 🤎
Litt om boken:
Vet du hva du går glipp av når du kaster beina?
I generasjoner var kraft en selvfølge på det norske kjøkkenet. Så forsvant den – erstattet av buljongterninger og ferdigmat. Nå er den tilbake, og denne boken viser deg hvorfor den aldri burde ha forlatt oss.
I to tusen år har leger foreskrevet kraft til syke og moderne forskning gir dem rett. Kraft er ren mat uten tilsetningsstoffer, og noe av det enkleste du kan gjøre for tarmen, leddene, huden og bindevevet ditt. I tillegg viser det respekt for dyret som har levd ved at det bidrar til at vi benytter hele dyret.
I denne boken får du både vitenskapen og håndverket. Du lærer om kraftens evne til å helbrede, hvilke knokler og råvarer du skal velge, hvilket utstyr du trenger, og hvordan du kommer i gang – enten du er nybegynner eller vil videre fra din første kraftgryte. Oppskriftene spenner over hele verdens krafttradisjoner, fra tante Ragnhilds brennsnut og samisk bidos, til vietnamesisk pho og vestafrikansk peppersuppe. For hver kultur har sin kraft – med samme base for oppskriften: bein, vann og tid.
Superkraftmat
Frisk forlag
