21/10/2026
La historia detrás del nombre de Grand Central es un poco diferente a lo que muchos pensarían.
Todo empezó con la idea de convertir un viejo vagón de tren en el Parque Summit en un restaurante. Queríamos un nombre relacionado con los trenes, y de ahí salió Grand Central, inspirado en la famosa estación de Nueva York.
El proyecto nunca llegó a concretarse por todos los problemas con los permisos, pero el nombre se quedó. Y cuando arrancamos con la carpintería, ahí seguía… así que nunca lo cambiamos.
Y bueno, así fue como nació Grand Central.