Gosti

появившиеся тогда видео-камеры, танцевали или, если в тот день был какой-то праздник, все рассаживались по диванам и смотрели концерт по телевизору. Когда же мы принимали гостей, то к этому событию вся семья готовилась целый день: устраивали пир горой, выбирали вино, расставляли мебель, сервировали стол. Дома часто было фортепиано, поэтому, когда приходили гости, кто-то обязательно играл на нём.
Этот уклад сохранился, и многие до сих пор иногда ходят в гости. Но знаете, каждый раз, когда приходишь в гости к кому-то из близких, когда они приглашают в свое личное пространство, общение также мгновенно приобретает более доверительный оттенок.
Поход в гости сейчас — это история с потенциалом стать тенденцией, но, видно, ходить в гости мы будем несколько иначе, чем наши родители. Например, это может быть домашняя вечеринка, где должна была выступать какая-то группа. Приглашения участникам высылаются через созданное по этому поводу событие на FB,VK, куда потом все выкладывают красивые фотографии c мероприятия. Иногда это закрытые ужины, которые также чем-то напоминают домашние вечеринки. Опять же потом девочки выкладывают фотографии в соц.сети, а гости делают массовые чекины и ставят теги. Это естественный порядок вещей: соблюдать традиционный этикет, но при этом быть современным. Но сначала нужно понимать основы и знать правила.
Поэтому мы обращаемся к статье Кати Земской, дабы узнать, какие тонкости существуют в традициях гостеприимства. У Кати дворянские корни, она выросла в семье, где сервируют стол даже, когда едят в одиночку, четкие правила этикета для нее — система, в которой Катя живет с самого детства. Катя любезно согласилась поделиться своими знаниями: как приглашать в гости, с чем ходить и как не обременять людей своим обществом.
1. Одежда
Мы идем в гости и должны чувствовать себя комфортно. Нужно помнить, что обувь возможно не будет составлять наш гардероб, поэтому его нужно продумать так, чтобы все в целом смотрелось хорошо без обуви. Мы не надеваем вечернее или коктейльное платье, а выбираем что-то простое и удобное.
Если в доме есть ребенок, то его одевают соответственно ситуации, он не должен бегать в майке, заправленной в колготки. Вести своих детей в гости без разрешения хозяев нехорошо, если дети примерно одного возраста — можно спросить. Скучать на мероприятии даже крохотному гостю — не лучший вариант.
Лучше всего, чтобы дома были гостевые туфли, иначе тапочки, которые стоит предложить гостям: не все любят ходить босиком, кому-то из гостей это может быть неловко, нужно подумать об этом заранее.
2. Подарок
Когда мы идем в гости, мы должны помнить обо всех, кто будет нас встречать: люди готовились к вашему приходу, и хорошо бы поблагодарить их. Можно купить одну бутылку вина. Не нужно нести что-то селекционное и очень дорогое, бутылка вина за 1000-1500 рублей вполне подойдет. Можно принести небольшой букет для дома, хозяевам будет приятно. Не стоит покупать роскошный букет, это могут быть несколько веточек кустовых роз или ромашки — что-то милое, что можно поставить на стол, чтобы еще неделю будет вспоминать о вас. Хороший тон принести что-то в концепции вечера.
3. Организация
Хозяевам до прихода гостей стоит прибраться. И здесь я имею ввиду даже не классическую уборку, что и так естественно, я говорю о том, что нужно убрать личные вещи в шкафы, ведь гостям может быть неловко натыкаться на сушку белья или что-то более интимное.
Если гости впервые у вас, то нужно провести экскурсию, а гостям, в свою очередь, следует уделить внимание мелочам и похвалить их. Хозяевам дома следует проводить гостей до места и предложить сесть на диван или стул. Если гостя оставили одного и не предложили сесть, то по правилам он должен стоять. Это тот неловкий момент, когда ты стоишь истуканом посреди комнаты и ждешь, когда вернется хозяин и вспомнит о том, что тебя неплохо бы посадить куда-то.
Стоит предложить гостям выпить, особенно, если остались какие-то незаконченные приготовления.
Телефон на время гостей мы тоже отключаем, гости — это событие, это как театр, а в театре телефоном не пользуются.
Случайных людей в гости не зовут. Максимум — это будет кто-то, кто претендует на дружбу, приятель. Когда вы представляете людей друг другу, стоит не просто назвать имя, но также дать небольшое резюме: чем занимается человек, что-то о сфере его интересов, искать точки соприкосновения вашим гостям будет гораздо легче. Когда человек приходит в гости в первый раз и компания оказывается незнакомой, то ему уделяют больше внимания, рассказывают кто есть кто, какие-то милые секреты вроде «Даша всегда пьет кофе литрами, ей можно подавать его к любому блюду». Это что-то не совсем личное, что позволит окунуть нового человека в дружественную атмосферу. Если же вы приглашаете на домашнюю вечеринку того, у кого есть пара, обязательно приглашайте обоих. Если вы собираетесь в гости и хотите взять с собой друга, то это обязательно нужно предварительно обсудить с хозяевами.
4. Еда
Сервировать стол нужно до прихода гостей. Я за современный этикет и против того, чтобы все скрипели тарелками и не разговаривали во время еды. Не нужно зацикливаться на строгих формальностях.
Вряд ли все придут в одно и то же время и одновременно сядут за стол, поэтому закуски и аперитив лучше подать заранее, и лучше на отдельном столе — это позволит расслабить гостей.
Правильно подготовить несколько блюд на выбор, потому как у всех разные вкусы. Обязательно положите хотя бы основные приборы к каждой тарелке: нож, вилку и ложку, даже, если сами едите только вилкой, не нужно ставить в неловкое положение своих гостей.
Отказываться от блюд, которые предлагают, не стоит — от ложки вы не умрете и сильно не поправитесь, но не попробовав, можете обидеть хозяев. К вашему приходу готовились, поэтому еду нужно обязательно похвалить, также, как и хозяев.
Для сервировки лучше использовать тканевые салфетки, потому что бумажные также, как и пластиковые стаканчики, созданы для походных условий. Чай в пакетиках тоже из разряда разовой посуды, вы же не хотите угощать своих гостей хорошим вином и чаем низшего качества. Сахар должен быть кусковым: не ставьте людей в неловкое положение, не подавайте сахарный песок, ведь его можно рассыпать, когда несешь к чашке.
После еды лучше сменить вино на десертное и перейти к самому главному — к общению.
5. Завершение вечера
Поход в гости не должен длиться слишком долго. То есть вас не должна расслаблять ситуация, что вам в гостях комфортно: хозяева готовились, устали, потратили силы и время, пожалейте их. Если гости задержались, мы не можем их выгнать, единственный возможный вариант — сказать что-то вроде «как хорошо, что вы пришли», но даже это грубовато.
Когда мы уходим, хозяева могут дать какие-то гостинцы с собой, угостить нас пирогом, например, но вы в праве отказаться. Есть такое выражение: не бойтесь сидячего гостя, бойтесь стоящего. Это про бесконечные прощания у двери. По правилам нужно поблагодарить за все и выйти. Если вам захотелось обсудить что-то еще, вы можете написать или рассказать об этом позже, но не нужно ставить хозяев в то положение, когда они будут вынуждены пригласить вас обратно.
Когда вы доехали до дома, нужно отправить смс, сообщив, что хорошо добрались, и поблагодарить. На следующий день стоит позвонить, вспомнить какие-то приятные мелочи из прошедшего вечера и еще раз поблагодарить.
Тонкости, о которых рассказала Катя, вполне себе выполнимы и адекватны. Мы можем брать за основу что-то из нашей культуры и прошлого, уважая это, вводить в сегодняшнюю реальность. Для того, чтобы сделать что-то хорошо и красиво, нужно знать основы и правила, ведь мы, покупая технику, смотрим на инструкции, но иногда забываем, что похожие инструкции есть почти у всего, что нас окружает. Если об этом помнить, уверена, все вокруг станет гораздо приятнее и проще. И да, давайте ходить друг к другу в гости — это так здорово!