新華美西裝社

｜昭和十四年 Biscotti禮盒｜
在舊嘉義菸葉廠醫務室裡，許多人最先注意到的不是飲料，而是這盒Biscotti。紅白配色的盒身印著「Chiayi To***co Factory」與昭和十四年（1939）字樣。那一年，北社尾葉菸草再乾燥工場興建，也成為嘉義菸葉廠故事的起點。這款包裝以菸葉廠歷史為靈感，希望透過當代設計重新回望產業記憶，讓一只紙盒成為認識這座工廠的入口。

盒內有兩款Biscotti：穀谷的綠咖哩，及新華美西裝社的堅果原味。因包裝印製時程無法追加，後期只能改為每日限量供應。而今天，是展覽的最後一天。當香菸布幔燃盡，醫務室即將再次關上大門，我們特地保留了最後幾盒《昭和十四年》，留給最後一天來到菸葉廠的朋友，也為這段短暫卻難忘的夏日時光留下紀念。

𝟮𝟬𝟮𝟲 嘉義市設計週 ｜ ᴄʜɪᴀʏɪ ᴅᴇꜱɪɢɴ ᴡᴇᴇᴋ
原創共振
𝟬𝟲.𝟭𝟭 - 𝟬𝟲.𝟮𝟭 舊嘉義菸葉廠一號倉庫

｜事後菸｜
尼古丁進入人體後，大約只需要幾秒鐘便能抵達大腦。當神經傳導物質開始釋放，多巴胺帶來短暫的愉悅感，心情獲得片刻舒緩。從生理學的角度來看，抽菸其實是一種極有效率的獎勵機制。點火、吸入、吐出煙霧，短短幾分鐘，人們獲得了一段從現實抽離的時間，許多吸菸者眷戀的從來不只是尼古丁，而是那幾分鐘裡，世界似乎願意慢下來的感覺，也因此「事後菸」成了一個迷人的詞。

而在嘉義，菸草曾經不只是儀式，而是一整個產業的日常。來自嘉南平原的菸葉被送進北社尾的菸葉廠，再經由加工與運輸進入下一段旅程。與此同時，同樣生長在這片土地上的甘蔗，也支撐著另一個時代的產業記憶。從糖廠林立的年代，到今日仍可見的田野風景，甘蔗與菸葉一樣，都是嘉義土地曾經繁盛的見證。它們承載的不只是經濟作物的價值，更是一代人的生活經驗與地方記憶。

一根菸或許是一段故事的逗號，也可能是另一段故事的開頭，我們將這杯酒命名為《事後菸》。西瓜的甜味像夏夜落下的夕陽，而以甘蔗為原料製成的蘭姆酒，則成為這片土地記憶的另一種延伸。雖然嘉義並不生產蘭姆酒，但我們仍選擇以它作為基底，向曾經滋養這片平原的甘蔗產業致意。



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原創共振
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◖ 𝟬𝟲.𝟭𝟭 - 𝟬𝟲.𝟮𝟭 ＠舊嘉義菸葉廠一號倉庫 ◗
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少了皮友的嘉義！突然有點空虛。

#嘉義 #皮克敏

｜時苑｜ .in.quemoy

感謝「時苑」邀請，我們第一次造訪金門，身為水上人，第一次走進水上機場竟然是前往金門。那種從平原到海島的轉換，讓這趟旅程一開始就有了不同的節奏。

金門給人的第一印象，是樹都很大。機場外、公路旁、聚落邊緣，常常能看到成蔭的大樹自然的生長。枝葉撐開天空，讓整座島嶼有一種被時間保護著的感覺。

走進閩南古厝聚落，紅磚牆面、燕尾脊屋頂、合院式的配置，建築不是單獨存在，而是與家族、生活與地景相互依存。這些聚落保留得相當完整，也讓人能在行走之間，理解金門過去的社會結構與生活方式。金門的特別，也來自它的地理位置。站在海邊，遠方就是廈門，高樓林立，相對島上仍可見戰地遺構與坑道設施，那些過去的痕跡並未消失形成對比。自然、人文與戰地記憶在同一個場景裡共存，形成金門獨有的層次。

這次在時苑的分享，我們談到嘉義的「植物鏈」街角館改造，以及「在地領路人計畫」。這些年在嘉義所做的地方行動，其實關心的都是同一件事——如何在保留歷史紋理的前提下，讓城市繼續成長，而時苑也以相同的理想深耕金門。

別感謝時苑的邀請與接待。這不僅是一間民宿，更是一個持續關注金門文化深度的場域。無論是對聚落脈絡的理解，或對地方故事的梳理，都能感受到長時間投入所累積的厚度。正因為有人願意長期耕耘，島嶼的文化才得以被細緻地看見。

嘉義常被稱為木都。城市的發展與木構建築息息相關，溫潤而具有延展性。金門則以石牆與紅磚構築聚落，結構扎實，線條分明。材質不同，但兩地都在時間裡形成屬於自己的樣貌。

三天兩夜的行程，我們大約走訪了金門三分之一的範圍。還有許多聚落、海岸與故事未及細看。也正因如此，這座島留下了一種未完待續的感覺。

金門更像是一個需要慢慢閱讀的地方。

也許下一次再訪，會在某個轉角、某棵大樹下，重新認識這座島。
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咖哩糰子甜點蛋糕鬆餅

｜石原裕次郎｜

在「新華美西裝社」的老照片堆中，我們遇見了石原裕次郎。這張臉孔不只在東京銀座閃耀，也曾是台灣早期西服店裡，師傅們最常與客人口口相傳的「帥氣標竿」。

台灣的西服文化在 50、60 年代進入了鼎盛期。那時的台灣老師傅，技術體系多傳承自日治時期的精細與海派的華麗。當時，日本影視潮流深度影響著台灣人的審美，石原裕次郎那 178公分 的挺拔身影、寬大的墊肩與修長的西裝褲管，成了台灣紳士們爭相模仿的「裕次郎Style」。 在那個還沒有成衣快時尚的年代，一套西裝代表的是人生的重要時刻。台灣裁縫師傅們操作著沉重的鐵燙斗，在織機吐出的羊毛料上精準走線。石原先生那種「即便在廢墟中也要活得優雅」的昭和風骨，與台灣人在戰後胼手胝足、卻依然堅持穿上三件式西裝出門的韌性，在精神上不謀而合。

從「裕次郎」到「台灣紳士」 那時的台灣男士走進像新華美這樣的老字號，或許手裡就拿著一張從日文雜誌剪下的裕次郎劇照。師傅們用皮尺丈量的不只是尺寸，更是對未來的美好嚮往。裕次郎那一抹不羈的微笑，與台灣西服店裡繚繞的煙草味與縫紉機聲，共同織就了那個時代最體面的記憶。
今天，我們在新華美的空間裡，透過甜點的香氣回望。西裝的剪裁或許會隨時代改變，但石原裕次郎帶動的那份「關於男人的氣度與格調」，依然深深烙印在台灣這片土地的西服紋理之中。

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咖哩飯今日回歸！
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