米菲的魔法廚房

【這陣子，謝謝你們的體諒。❤️】
前陣子沉浸在熱鬧又充滿笑聲的兒童烘焙營裡，看著孩子們專注又滿足的眼神，心裡真的非常有成就感！✨

但也因為把全心投入在營隊中，有一小段時間沒能像平時那樣，靜下心來好好雕琢一顆蛋糕。真心感謝這段時間每一位客人的體諒、耐心與無條件的支持❤️ 你們的包容，是我們最溫暖的後盾。

接下來，我們會調整好步伐，繼續用盡全力把每一份甜點、每一顆蛋糕做到最好！💪

＃烘焙日常 ＃謝謝客人的愛 ＃客製化蛋糕 ＃用心做好每件事

【🌀 重要公告：米菲烘焙課程調整說明】
​各位親愛的爸爸媽媽們好 😊
​受到巴威颱風影響，因應政府宣布 7/10（五）停班停課，為了確保大家與孩子們的往返安全，米菲的魔法廚房將配合相關規定，7/10 的課程暫停一次。

​​趁著颱風天宅在家，爸爸媽媽不妨翻開之前孩子帶回家的「米菲私房食譜」，帶著孩子一起在廚房動手做做看！這正是延續學習最好的機會，讓廚房變身為親子互動的魔法空間，一起在香氣中度過溫馨的颱風假。

​如果您們有成品照片，歡迎在下方留言跟我分享喔！我們也會隨時關注，期待之後在教室與孩子們相見！✨

​ #米菲的魔法廚房 #颱風公告 #停課通知 #安全第一 #親子烘焙 #在家玩烘焙

【米菲烘焙夏令營，正式開跑！✨🪄】
​暑假期間，米菲的魔法廚房熱鬧非凡！🎉 感謝各位爸爸媽媽們的踴躍支持，讓 7、8 月的營隊場場爆滿！🥰 滿滿的能量與笑聲，陪伴著孩子們一起度過充實的烘焙時光。🥣🍰

​菲爸與菲媽已經蓄勢待發，準備用最專業的烘焙技術，帶領孩子們從麵粉中創造無限驚喜！看著孩子們專注的神情，這就是我們最大的動力。💪✨

​⚠️ 關於手工蛋糕訂製的小叮嚀：
​為了確保每一個蛋糕的品質，近期若有訂製蛋糕需求的客人，請務必提早與我們聯繫及預訂！ 📅 因為白天我們都全心投入在營隊的教學課程中，蛋糕製作大多需安排在夜晚加班趕工完成。​為了不讓您的重要紀念日留下遺憾，還請大家一定要提前排單，讓我們有充裕的時間為您準備最完美的作品！🎁

感謝大家的體諒與喜愛，米菲會持續為大家創造驚奇，陪伴孩子與家長度過最棒的暑假！🌈💖

​ #米菲的魔法廚房 #小小魔法烘焙師 #烘焙夏令營 #職人堅持 #造型蛋糕 #暑假活動 #菲媽菲爸的烘焙日記 #內湖烘焙

【再見，米菲烘焙！歡迎，米菲的魔法廚房！✨】
2019年的9月，我們滿懷希望地掛上了米菲烘焙的招牌。
沒想到同年12月，一場突如其來的疫情席捲了台灣。🦠 為了撐住這間充滿夢想的小店，我們想盡了一切辦法......轉戰網路訂單，甚至菲爸、菲媽親自開車在北北基到處外送麵包。🚚💨

好不容易熬過了疫情，迎來的卻是烏俄戰爭引發的原物料瘋狂大漲。📈 那段日子裡，看著街上一間間熄燈的店家，我們一度沮喪地討論著：「是不是到這裡，就該結束了？」😔💔
但是，我們不服氣！🔥 也不願意就此向命運低頭。
為了走下去，我們果斷轉型，暫停了傳統麵包的製作，將主力調整為客製造型蛋糕和烘焙教學。🎂👩‍🍳 一步一腳印，憑著對烘焙的堅持與熱情，我們終於穩穩地站住了腳步。✨

今天，米菲烘焙正式卸下舊行頭，換上了全新的形象招牌！🎉
這不只是一塊招牌的更換，更代表著「米菲的魔法廚房」迎來了全新的氣象。☀️ 新招牌融入了我們最愛的簡約自然感，上面還有菲爸、菲媽的造型插畫唷！大家走過路過，記得抬頭看我們一眼 🥰
由衷感謝這幾年來，一路上默默支持、陪伴我們走過風雨的每一位朋友。❤️ 因為有你們，我們才能變得更強大。💪

接下來的暑假，米菲即將展開為期兩個月的「烘焙教學夏令營」囉！🎒☀️
我們已經準備好，要帶著滿滿的專業與熱情，陪伴孩子們度過一個充實、快樂又甜蜜的夏天！🌈👩‍🍳

大家喜歡新的莫蘭迪綠文青風新招牌嗎？
未來我們要在魔法廚房裡，繼續為大家施展烘焙魔法囉！✨🧙‍♀️

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【大師同行🏅一個人走得快，一群人走得遠✨️】
很榮幸參與了由「 台灣烘焙產業發展協會 」主辦的年度講習會。
這次由 藝術烘焙世界麵包冠軍&糖藝術 - 裴志偉 、 張晏瑜 、張為凱（ 為凱張 ）、 張修銘（ Hsiu Ming ）四位大師聯合分享頂級西點產品。而菲媽有機會擔任大師的助手，菲爸則是「助手的小助手」🤣！能夠這樣近距離一睹烘焙界男神、女神們的風采，技術與美感都讓我們大開眼界。

在烘焙這條路上打滾了12年，一直以來，都是夫妻倆單打獨鬥，沒有什麼背景，也沒有太多資源，憑著的就是對烘焙的一腔熱血。
「一個人走得快，一群人走得遠。」
這次的講習會，不僅是技術上的吸睛充電，更棒的是結識了一群志同道合、充滿熱情的烘焙先進與前輩們。在熱愛的事情上一起前行，真的無比幸福。
米菲會帶著這份滿滿的能量，繼續在教室和大家分享更多魔法甜點！❤️

📢 同場加映：米菲烘焙夏令營最新消息
大師講習一結束，我們馬上又切換模式了！
大家的詢問度爆表，米菲烘焙夏令營最近已經在如火如荼地準備中囉！🔥
目前每梯次都只剩下最後一兩個珍貴名額，想讓寶貝過個充實好玩的暑假，手腳一定要快！
有需要的爸爸媽媽，快快私訊我們保留名額吧 💌

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【🚗特地從苗栗衝上台北！ 感謝客人對米菲的肯定✨】
前陣子接到一個客人想訂製汽車造型蛋糕。
但為了確保品質，米菲早就停止宅配蛋糕，僅限「自取」或「近距離汽車外送」。
一聽到客人遠在苗栗，菲媽為了運送安全，婉轉建議客人在當地訂製就好。
沒想到客人一句直球告白深深打動我們：「因為住家附近的蛋糕店，都沒有你們家做的好看……🥺」
客人甚至說，願意在慶生當天一早，專程開車衝上台北自取。
面對這份珍貴的肯定，菲爸真的是一點也不敢怠慢！
一接下任務，菲爸簡直把蛋糕當成「汽車模型」在打造！
從車身流線比例、車燈形狀，到水箱進氣孔、輪胎胎紋都不放過。
菲媽凌晨起來看到進度，都忍不住驚呼：「你這是做到走火入魔了吧！😂」
但也因為這份堅持，才能不負客人的期待。
最後看到客人親自帶走蛋糕那心滿意足的笑容，所有的熬夜都值得了。

謝謝願意為了米菲不遠千里的你們，任務圓滿達成！❤️

#米菲的魔法廚房 #汽車造型蛋糕 #客製化蛋糕 #職人精神 #內湖造型蛋糕

⏰ 米菲烘焙夏令營早鳥最後倒數 24 小時！⏰
【早鳥優惠】即將在明天 5/17 截止！
三日營現省 $800、二日營現省 $600 的最後一波早鳥機會就正式結束囉！😭💸

今年夏天，由 2026 翻糖金牌菲媽老師親自帶領，堅持「手把手」的溫度教學，不只教孩子做出好吃的甜點，更要在這幾天的課程中，培養他們的專注力、美感與解決問題的能力。看著孩子捧著親手做的蛋糕，露出閃閃發亮的自豪眼神，就是我們最有成就感的時刻！✨🍰

🚨 最新報名戰況通報 🚨
【米菲的魔法廚房】小小魔法烘焙師夏令營
🈵 第一梯 (7/1 ~ 7/3) 三日營 ➡️ 已滿班
⚠️ 第五梯 (8/12 ~ 8/14) 三日營 ➡️ 最後 3 個名額
👍第二梯 (7/13 ~ 7/15) 三日營 ➡️ 還有名額
👍第三梯 (7/16 ~ 7/17) 二日營 ➡️ 還有名額
👍第四梯 (8/10 ~ 8/11) 二日營 ➡️ 還有名額
💡 菲媽小叮嚀：精緻小班教學，每梯次僅收 12 人即滿班，確保每位孩子都被照顧到！

🚀 米菲專屬加碼優惠：凡報名米菲自辦課程，2 人以上團報（限同梯次）或自己報多梯，享一般早鳥優惠外，總價再打 95 折！
📌 教室地址：內湖區康寧路三段 27 號 1 樓（葫洲站 1 號出口）
💬 官方 Line 諮詢：
🔗 報名連結放在「留言區第一則」囉！👇👇👇
如果您有任何課程細節想了解，或者不確定如何報名，請在下方留言「+1」快速卡位！

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「老師，這真的是現場做的嗎？」
面對競爭激烈的比賽，成功的確需要一點點運氣，但更大的一部分是技術與反覆練習。在短短 2 小時內要完成 35 公分高的翻糖蛋糕作品，靠的是菲媽已經練就到不需思考、雙手猶如行雲流水般的流暢捏塑。

跟大家分享作品背後的「職人細節」✨
🏗️ 結構的考驗：重心與穩定
整件作品最困難的地方，在於要將沉重的舞獅穩穩地固定在彩球上。在倒數計時的壓力下，必須精準掌控重心的平衡與支撐結構，才能展現出舞獅輕盈躍動、立於球上的姿態。
👀 靈魂的關鍵：炯炯有神的雙眼
獅頭最重要的地方就是賦予它「生命力」。要在極限時間內，捏塑出炯炯有神帶有威嚴卻又喜氣的雙眼，指尖的每一分力道都考驗著對神韻的精準掌握。
✂️ 細節的堅持：手工剪裁的鬍鬚
舞獅那精緻細密的白色鬍鬚，是用剪刀一刀一刀精細「剪」出來的紋理。基座搭配圓潤的「福」字與祥雲，象徵「吉慶有餘」，這是米菲對美學細節的堅持。

對我們來說，翻糖不只是甜點，它是一門將想像力具象化的藝術。🎨

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