Trung Coffee Buôn Mê

06/09/2026

"63,525 lượt truy cập trong 30 ngày qua! 🔥 Một con số quá tuyệt vời cho thấy sức hút của Cà Phê Rang Mộc vẫn chưa bao giờ hạ nhiệt"

30/08/2026

Cà phê hạt pha phin và pha máy khác nhau chủ yếu ở nguyên lý chiết xuất, độ mịn của bột cà phê, hương vị và thời gian pha chế.
Cùng một loại hạt cà phê, hai cách pha này mang lại trải nghiệm hoàn toàn khác biệt:

Nguyên lý chiết xuất và thời gian
- Pha phin: Nước nóng ngấm từ từ qua lớp cà phê nhờ trọng lực, nhỏ giọt chậm rãi trong khoảng 4 - 7 phút.
- Pha máy: Dùng áp suất lớn từ máy bơm ép nước nóng đi qua lớp bột cà phê nén chặt, chiết xuất cực nhanh chỉ trong 25 - 30 giây (tạo ra ly espresso)

Độ mịn của bột cà phê
- Pha phin: Bột cà phê được xay ở độ mịn trung bình hoặc hơi thô để nước có thể chảy qua từ từ mà không bị tắc phin.
- Pha máy: Bột cà phê phải được xay rất mịn (fine) để lực ép của máy giữ nước lại đủ lâu, tạo ra lớp bọt kem (crema) đặc trưng.

Hương vị và thể chất (Body)
- Pha phin: Vị đắng đậm đà, mộc mạc, thể chất dày dặn (full-body), hậu vị kéo dài và giữ trọn nét truyền thống Việt Nam.
- Pha máy: Hương vị cân bằng, bật lên các tầng hương phong phú của trái cây hoặc hoa cỏ (nếu dùng hạt Arabica), vị đậm và mượt mà, đồng nhất ở mọi ly.

Dung tích và lượng Caffeine
- Pha phin: Khẩu phần lớn (120 - 250ml/ly), thường uống với đá hoặc sữa đặc.
- Pha máy: Khẩu phần nhỏ gọn (40 - 80ml cho một ly espresso đôi), đậm đặc và chứa lượng caffeine tập trung trong một ngụm nhỏ.

18/08/2026

Những hạt cà phê đang lớn dần

16/08/2026

https://vn.shp.ee/q7EwMsSw

Trung Coffee Buôn Mê Xưởng sản xuất cà phê rang xay tại Buôn Mê Thuột ĐT: 0982609408 Khám phá các ưu đãi sản phẩm và đánh giá về Trung Coffee Buôn Mê online.

06/08/2026

🏆 Buôn Mê Coffee đồng hành cùng bóng đá trẻ Daklak ⚽

Buôn Mê Coffee rất vinh dự được tin tưởng lựa chọn đồng hành, tài trợ áo thi đấu cho Giải bóng đá U14.

Chúng tôi tin rằng, đầu tư cho thế hệ trẻ không chỉ là góp phần phát triển thể thao mà còn lan tỏa tinh thần đoàn kết, ý chí vươn lên và niềm đam mê với bóng đá.

Xin chúc giải đấu diễn ra thành công tốt đẹp, các đội bóng thi đấu hết mình, cống hiến những trận cầu đẹp mắt và để lại nhiều kỷ niệm đáng nhớ.

Buôn Mê Coffee – Đồng hành cùng thể thao, kết nối đam mê, lan tỏa giá trị cộng đồng. ❤️☕⚽
Bầu Thông

21/07/2026

Nghiên cứu 13 năm phát hiện thêm lợi ích của cà phê với gan

Nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí y khoa Clinical Gastroenterology and Hepatology đã phát hiện thêm tác dụng của cà phê đối với bệnh gan.

Các nhà nghiên cứu từ Trung tâm Y khoa Học thuật Cedars-Sinai ở Los Angeles (Mỹ) đã thu thập dữ liệu của 354.957 người tham gia từ Ngân hàng Sinh học Anh UK Biobank, trong độ tuổi từ 40 đến 69, không mắc xơ gan hoặc ung thư gan khi bắt đầu nghiên cứu. Các tác giả theo dõi họ trong khoảng 13 năm, ghi nhận các trường hợp mới mắc xơ gan, ung thư gan và tử vong do bệnh gan.
Uống cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh gan nghiêm trọng
Kết quả đã phát hiện uống cà phê giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh gan nghiêm trọng, bao gồm ung thư gan, xơ gan và tử vong do do bệnh gan.

Cụ thể, uống vài tách mỗi ngày mang lại những tác dụng sau cho gan:

Giảm 32% nguy cơ xơ gan.
Giảm 47% nguy cơ ung thư gan.
Giảm 42% nguy cơ tử vong do bệnh về gan.
Mức mỡ gan, sắt trong gan và chỉ số viêm gan đều thấp hơn, theo trang tin sức khỏe Everyday Health.

Tác giả nghiên cứu, bác sĩ chuyên khoa gan Hyunseok Kim, phó giáo sư y khoa tại Cedars-Sinai, cho biết điều ngạc nhiên nhất là kết quả này rất nhất quán, cả cà phê chứa hoặc không chứa caffeine, thêm đường hoặc chất tạo ngọt nhân tạo đều mang lại lợi ích.

Theo tiến sĩ Pichamol Jirapinyo, từ Hiệp hội Tiêu hóa Mỹ, các chất chống oxy hóa và polyphenol trong cà phê có thể làm giảm căng thẳng oxy hóa, viêm mạn tính, giảm tích tụ chất béo trong gan, giảm hoạt động của các tế bào tạo sẹo và hạn chế sự phát triển của xơ gan.

Nguồn: Thiên Lan (báo Thanh Niên)

11/07/2026

"Mỗi hạt cà phê là một câu chuyện về đam mê."

27/06/2026

Chỉ còn 5 tháng nữa là đến thu hoạch cà phê

07/05/2026