29/04/2026
Nấu ăn không khó, nhưng để món ăn tròn vị và đẹp mắt thì cần những "mẹo nhỏ mà có võ". Cùng điểm qua những sai lầm thường gặp khi vào bếp cùng mẹ nhé: Nem rán: Không gói quá chặt, rán sơ rồi mới trữ đông để nem không bị nát. Xào miến: Luôn trộn dầu ăn ngay sau khi trần để sợi miến tơi, giòn. Muối hành: Cắt rễ giữ lại đế củ để hành không bị ủng thối. Ngâm nước vo gạo để hành trắng và giòn. Mộc nhĩ: Chỉ ngâm nước lạnh để giữ độ giòn sần sật. Nấm hương: Giữ lại nước ngâm nấm (phần nước trong) để nấu canh, vị sẽ rất thơm và ngọt. Ninh xương: Phải chần nước sôi và rửa sạch bọt để nước dùng trong, không bị mùi. Chúc cả nhà có một mùa Tết thật ấm áp với những món ăn ngon! ����