Chuyện Làm Dâu Xứ Nghệ

Video này mình quay từ Tết mà giờ mới có thời gian up 😅
Sau một vòng đi chúc Tết, mình mới nhận ra…
Đi 10 nhà chắc hết 8 nhà tiếp khách ngoài sân 😆
Nhà nào có sân rộng là kiểu gì cũng có thêm bộ bàn ghế ngoài đó.
Trong nhà phòng khách vẫn đẹp, mà khách tới là auto ra sân ngồi hết 😂
Giờ nghĩ lại giữa cái thời tiết nóng “chảy mỡ” này thì ngồi ngoài sân hay trong nhà cũng thua hết phòng điều hòa 😅
Nhà mọi người có vậy không, hay chỉ riêng xứ Nghệ mới thế?

Sau video rau vặt, tui được các bác xứ Nghệ “khai sáng” thêm bao nhiêu loại rau luôn 🌿
Nhìn ngoài vườn tưởng cỏ thôi, ai dè hái vô nấu lên lại thành món ngon thiệt 😄
Làm dâu xứ Nghệ riết rồi thấy… cái chi cũng có thể thành rau ăn được hết á 😂
Các bác còn biết thêm loại rau mô hay hay nữa, chỉ tui với nha!

Về làm dâu xứ Nghệ rồi mới biết có món gọi là “rau vặt” 🌿
Nghe thì đơn giản thôi, chỉ là mấy thứ rau hái ngoài vườn, thái nhỏ rồi nấu cùng nhau.
Những ngày nắng nóng, chỉ cần bát canh rau vặt thanh thanh, thêm vài quả cà muối là thấy mát cả người, ăn xong nhẹ bụng dễ chịu hẳn 😄
Ngoài Bắc mình chưa từng nấu kiểu trộn nhiều loại rau như vậy. Giờ thì cứ vài hôm lại thèm đúng cái vị mộc mạc ni.
Các bác xứ Nghệ xác nhận giúp em coi em hiểu “rau vặt” rứa đã đúng chưa ạ?

Người ta hay nói trai xứ Nghệ khô khan, khó tính, ít nói.
Nhưng ở đây một thời gian rồi mới thấy…
họ không quen nói nhiều, chỉ quen làm thôi.
Không hoa mỹ, không màu mè,
nhưng chuyện gia đình thì luôn để trong lòng.
Xứ Nghệ có thể vất vả,
nhưng cái tình và sự chân thành thì rất rõ ràng.
Mình kể lại…
bằng góc nhìn của một nàng dâu 🌱

Có những món ăn không phải để khoe, mà là để nhớ…
Nhút mít xào tóp mỡ – món ăn bình dị đã theo bao người con xứ Nghệ lớn lên qua những ngày gian khó.
Về làm dâu xứ Nghệ rồi mới hiểu, có những bữa cơm đơn sơ vậy thôi mà ấm lòng vô cùng.
Mưa lạnh, bát cơm nóng, đĩa nhút xào tóp mỡ rắc chút lạc rang… vậy là đủ rồi.
Ai từng ăn món này vào ngày mưa lạnh rồi thì vào xác nhận giúp mình nha 💛
Còn bạn, món ăn quê nào khiến bạn nhớ nhất?

Về làm dâu xứ Nghệ mới biết món cá mắm kho mật mía.
Nghe tên thôi đã thấy lạ rồi 😄
Cá mắm vốn đã đậm vị, kho thêm mật mía nữa nên mặn ngọt rất đặc trưng, ăn với cơm nóng là “hao cơm” lắm.
Ẩm thực mỗi vùng mỗi khác, nhưng càng ăn càng thấy cái vị đậm đà của xứ Nghệ rất riêng.
Ai từng ăn món này rồi không?

Chợ quê Nghệ An không thiếu thứ chi.
Nhưng nhiều khi đi chợ, thứ mua về lại là cái tình trong nhà.
Mua mấy củ khoai về cho bà.
Để bà tự luộc, tự ăn cho vui.
Về tới nhà nói với bà:
“Tý cháu kho cá mắm, đưa qua cho bà ăn trưa nhé.”
Ở đây nhiều khi niềm vui chỉ giản dị vậy thôi.
To be continued…

Cú sốc đầu đời khi làm dâu xứ Nghệ:
Cho cả quả cà muối vô nhai một lần 😭
Ở ngoài quê mình, cà muối nhạt nhạt, chua chua.
Thường khi ăn sẽ chấm mắm tôm hoặc nước mắm.
Về làm dâu xứ Nghệ, tưởng đâu cũng vậy…
Mình hồn nhiên cho nguyên quả vô miệng nhai.
Trời ơi, nó mặnnnnn!!! 😭😭😭
Từ đó rút kinh nghiệm: cà muối Nghệ An là phải cắn từng miếng nhỏ thôi, không là “nhớ đời” liền 🤣
Dâu xứ khác có ai từng bị cú sốc này chưa?

Có ai từng nghe nhầm tiếng Nghệ thành tiếng Nhật chưa? 😆

+1 nhà nghiện cháo canh xứ Nghệ 🌾
Ăn hoài thành quen mà vẫn thắc mắc:
sợi dài rứa mà gọi là cháo canh là sao ta? 🤔
Người Nghệ vô khai sáng giúp tui với!

Về Nghệ An làm dâu, có nhiều từ nghe lần đầu là… đứng hình luôn 😅
Hôm đó đang nấu ăn, nghe mẹ chồng nói:
“Con tao hành lên cho thơm.”
Tui giật mình nghĩ bụng:
Ủa… sao đang nấu ăn mà nghe căng vậy trời? 😱🤔
Sau mới biết “tao hành” ở đây là phi hành thôi.😂
Tiếng Nghệ nhiều từ nghe lạ thật, nhưng nghe riết rồi lại thấy thương thương.
Ở quê các bác “phi hành” gọi là gì? 👀
Người Nghệ vào xác nhận giúp em với, ‘tao hành’ là nói vậy đúng không ạ?